Рецепт Уха с головами форели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с головами форели

Морковь (Варка без слива) 82 г
Лук репчатый (Варка без слива) 62 г
Картофель отварной по 1-206 268 г
Голова Форели [Ашан] 270 г
Бульон рыбный 1580 г
Лавровый лист 1 г
Укроп, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с головами форели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4811 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 15.7% 1810 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.6% 6222 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 3.1% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 5.7% 5000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 11.4% 2473 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.6 мкг 900 мкг 7.5% 21.4% 1331 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 23.7% 1199 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.1% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 10.3% 2813 г
Витамин В4, холин 6.95 мг 500 мг 1.4% 4% 7194 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 17.1% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 9.7% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.952 мкг 400 мкг 0.7% 2% 13550 г
Витамин В12, кобаламин 0.483 мкг 3 мкг 16.1% 46% 621 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 6.6% 4412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.9% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.046 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 108696 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.7% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.0579 мг 20 мг 5.3% 15.1% 1891 г
Ниацин 0.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.26 мг 2500 мг 7% 20% 1426 г
Кальций, Ca 7.26 мг 1000 мг 0.7% 2% 13774 г
Кремний, Si 0.628 мг 30 мг 2.1% 6% 4777 г
Магний, Mg 9.65 мг 400 мг 2.4% 6.9% 4145 г
Натрий, Na 121.6 мг 1300 мг 9.4% 26.9% 1069 г
Сера, S 20.03 мг 1000 мг 2% 5.7% 4993 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 17.7% 1616 г
Хлор, Cl 2.95 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 77966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.6 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.16 мкг ~
Железо, Fe 0.21 мг 18 мг 1.2% 3.4% 8571 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 75000 г
Кобальт, Co 0.204 мкг 10 мкг 2% 5.7% 4902 г
Литий, Li 0.131 мкг ~
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 9.7% 2928 г
Медь, Cu 66.21 мкг 1000 мкг 6.6% 18.9% 1510 г
Молибден, Mo 0.436 мкг 70 мкг 0.6% 1.7% 16055 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 0.753 мкг 55 мкг 1.4% 4% 7304 г
Стронций, Sr 0.19 мкг ~
Фтор, F 1.71 мкг 4000 мкг 233918 г
Хром, Cr 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
Цинк, Zn 0.1158 мг 12 мг 1% 2.9% 10363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.015 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.166 г min 16.8 г 1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.034 г ~

Энергетическая ценность Уха с головами форели составляет 35 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ГОЛОВАМИ ФОРЕЛИ

Уха с головами форели богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,1 %

Чем полезен Уха с головами форели

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с головами форели, калорийность 35 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с головами форели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги