Рецепт капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста тушеная

Капуста белокочанная 522 г
Лук репчатый 130 г
Перец красный сладкий 112 г
Помидоры (томаты), парниковые 169 г
Кетчуп 95 г
Чеснок луковица 7 г
Морковь, красная 276 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.5 ккал 1684 ккал 2.3% 5.8% 4263 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 9.4% 2738 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.3% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.6% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 530 мкг 900 мкг 58.9% 149.1% 170 г
бета Каротин 3.204 мг 5 мг 64.1% 162.3% 156 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 8.6% 2951 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 3.5% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.226 мг 5 мг 4.5% 11.4% 2212 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 20.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 11.833 мкг 400 мкг 3% 7.6% 3380 г
Витамин C, аскорбиновая 51.35 мг 90 мг 57.1% 144.6% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 7.1% 3632 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 14793 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 82.5% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.0704 мг 20 мг 5.4% 13.7% 1868 г
Макроэлементы
Калий, K 288.68 мг 2500 мг 11.5% 29.1% 866 г
Кальций, Ca 36.31 мг 1000 мг 3.6% 9.1% 2754 г
Магний, Mg 23.73 мг 400 мг 5.9% 14.9% 1686 г
Натрий, Na 107.58 мг 1300 мг 8.3% 21% 1208 г
Сера, S 27.35 мг 1000 мг 2.7% 6.8% 3656 г
Фосфор, P 43.9 мг 800 мг 5.5% 13.9% 1822 г
Хлор, Cl 45.15 мг 2300 мг 2% 5.1% 5094 г
Микроэлементы
Бор, B 178.3 мкг ~
Ванадий, V 23.76 мкг ~
Железо, Fe 0.714 мг 18 мг 4% 10.1% 2521 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 6.1% 4237 г
Кобальт, Co 3.636 мкг 10 мкг 36.4% 92.2% 275 г
Марганец, Mn 0.2028 мг 2 мг 10.1% 25.6% 986 г
Медь, Cu 104.5 мкг 1000 мкг 10.5% 26.6% 957 г
Молибден, Mo 10.368 мкг 70 мкг 14.8% 37.5% 675 г
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 16667 г
Фтор, F 26.11 мкг 4000 мкг 0.7% 1.8% 15320 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 23% 1104 г
Цинк, Zn 0.4736 мг 12 мг 3.9% 9.9% 2534 г

Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 39,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.5 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,9 %, бэта-каротином - 64,1 %, витамином C - 57,1 %, витамином K - 32,6 %, калием - 11,5 %, кобальтом - 36,4 %, молибденом - 14,8 %

Чем полезен капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста тушеная, калорийность 39,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты