Рецепт куриные желудки тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты куриные желудки тушеные
| Курица, мышечные желудки всех видов, сырые | 800 г |
| Лук репчатый | 85 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Соленые огурцы | 50 г |
| Сметана 20,0% жирности | 27 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "куриные желудки тушеные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 28.9 г | 76 г | 38% | 21.8% | 263 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 4.5% | 1273 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3726 г |
| Органические кислоты | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44 мкг | 900 мкг | 4.9% | 2.8% | 2045 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 12.2% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 0.9% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.081 мг | 5 мг | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 6.4% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.379 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3854 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.956 мкг | 3 мкг | 65.2% | 37.4% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.79 мг | 90 мг | 9.8% | 5.6% | 1024 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.6 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1094 мг | 20 мг | 30.5% | 17.5% | 327 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 432.83 мг | 2500 мг | 17.3% | 9.9% | 578 г |
| Кальций, Ca | 35.04 мг | 1000 мг | 3.5% | 2% | 2854 г |
| Магний, Mg | 28.75 мг | 400 мг | 7.2% | 4.1% | 1391 г |
| Натрий, Na | 114.42 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Сера, S | 295.12 мг | 1000 мг | 29.5% | 16.9% | 339 г |
| Фосфор, P | 255.9 мг | 800 мг | 32% | 18.4% | 313 г |
| Хлор, Cl | 62.45 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3683 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 34.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.246 мг | 18 мг | 23.6% | 13.6% | 424 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.216 мкг | 10 мкг | 12.2% | 7% | 822 г |
| Марганец, Mn | 0.1642 мг | 2 мг | 8.2% | 4.7% | 1218 г |
| Медь, Cu | 212.15 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 12.2% | 471 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 15556 г |
| Селен, Se | 41.242 мкг | 55 мкг | 75% | 43.1% | 133 г |
| Фтор, F | 7.19 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55633 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 4.5556 мг | 12 мг | 38% | 21.8% | 263 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 388.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность куриные желудки тушеные составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 174.1 кКал | -% | |
| Белки | 28.9 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ТУШЕНЫЕ
куриные желудки тушеные богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,3 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B12 - 65,2 %, витамином PP - 30,5 %, калием - 17,3 %, фосфором - 32 %, железом - 23,6 %, кобальтом - 12,2 %, медью - 21,2 %, селеном - 75 %, цинком - 38 %
Чем полезен куриные желудки тушеные
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- рецепт1
- рецепт2
- Французская меренга
- Какао-напиток "Горячий шоколад" Barclay's Milky
- ГРИБЫ СО СМЕТАНОЙ
- голубцы
- тыквенный кекс
- Энергетик
- Мюсли "Фрукталія" 7 ягод
- Новый рецепт
- Шукеты
- Гренки с яйцами
- Кофе растворимый без молока
- Сыр Маскарпоне
- Омлет яичный, жаренный на масле
- Творожница грушевая 5-1-14
- Бутерброд с форелью
- Карбонад свинина
- имбирно-шоколадные кексы
- плов овощной с нутом
- Смесь для набора массы №1
- Picnic
- Смесь для набора массы №2
- Куриные рулетики с "фетой"
- Цыпленок табака
- Домашняя варёная колбаса
- Хлеб богородский на хмелю Сормовский
- борщ
- БАД Doppel herz aktiv ДЕПО (полтаблетки)
- Ultra Loss Shake
- драники
- Печенье Контик (1печенька 25гр)
- творожный продукт Сваля с клубникой
- puding tere 250
- Десерт творожный, 5% жирности
- винегрет
- Суп грибной
- Лисички маринованые aro
- Моховики маринованые aro
- Винигрет грибной
- Творог зернёный
- каша Дружба
- Хлеб "Кампания"
- Сок J-7 красный апельсин
- сахар
- Суп из баранины с овощами и перловкой
- Конфеты Мишка на поляне
- Каша 5 злаков
- Конфеты Луарте суфле-желе со вкусом лимона
- масло тыквенное
- Запеканка творожная
- горбуша на пару
- Кекс бисквитный с изюмом
- рис рассыпчатый
- Майонез домашний (оливковый)
- Шуба
- с пакетик
- Тосты с кетой
- птичье молоко
- картофель отварной
- Морепродукты №1
- килька черноморская обжареная с фасолью ТМ "Аквамарин"
- картофель тушеный с курицей
- Конфитюр "Помаранч з цедрою"
- Хлеб "Золотая Рожь" ("Каравай")
- Плов гов+150 масло
- Щи из капусты с грибами
- роллы ассорти 1
- Хлебцы хрустящие ржаные MaxiVita
- Горшочек свиной (1 порция 410гр.)
- пломбир
- Рис длиннозерный пропаренный (отварной)
- Семга под апельсиновым соусом
- Компливит
- Куриное филе в сливочном соусе с сыром Дор Блю
- котлеты со скумбрией и гречневой мукой
- вареники с картошкой
- Клетчатка
- Мексиканская смесь
- Фасоль красная сухая
- суши
- Творог нежирный "Простоквашино"
- творог зерненый "простоквашино"
- суп с фрикадельками
- овощной салат
- щи из квашеной капусты
- Борщ №2
- Овощное рагу без картошки
- Овсяные хлопья "Nordic" из цельного зерна
- запеканка творожная с вермишелью
- Овсяные хлопья + отруби "Myllyn Paras"
- Конфеты "Ксюша"
- Птичье молоко
- Шоколад 80% с к к-б Roshen
- молоко 1.5
- farmi kodujuust jogurtiga
- Цукини фаршированные запечёные
- Морская капуста "Балтийский берег"
- Перловка с куриными сердечками
- шуба
Метки: Как приготовить куриные желудки тушеные, калорийность 174,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные желудки тушеные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
