Рецепт Брокколи (вершинки) жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи (вершинки) жареная

Масло подсолнечное	52 г
Соль поваренная пищевая	7 г
Душица (Жарка)	1 г
Хмели-сунели	1 г
Вода	400 г
Масло сладко-сливочное несоленое	25 г
Брокколи (Жарка)	685 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи (вершинки) жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82 ккал	1684 ккал	4.9%	6%	2054 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	2.9%	4222 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	16.1%	757 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.8%	6844 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.4%	1176 г
Вода	85.3 г	2273 г	3.8%	4.6%	2665 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	212 мкг	900 мкг	23.6%	28.8%	425 г
Ретинол	0.21 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.8%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	5%	2432 г
Витамин В5, пантотеновая	0.389 мг	5 мг	7.8%	9.5%	1285 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7.2%	1695 г
Витамин В9, фолаты	42.601 мкг	400 мкг	10.7%	13%	939 г
Витамин C, аскорбиновая	33.18 мг	90 мг	36.9%	45%	271 г
Витамин D, кальциферол	0.037 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	27027 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.811 мг	15 мг	18.7%	22.8%	534 г
Витамин К, филлохинон	68.7 мкг	120 мкг	57.3%	69.9%	175 г
Витамин РР, НЭ	0.7551 мг	20 мг	3.8%	4.6%	2649 г
Ниацин	0.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.58 мг	2500 мг	6.9%	8.4%	1457 г
Кальций, Ca	30.07 мг	1000 мг	3%	3.7%	3326 г
Магний, Mg	11.93 мг	400 мг	3%	3.7%	3353 г
Натрий, Na	285.93 мг	1300 мг	22%	26.8%	455 г
Сера, S	1.76 мг	1000 мг	0.2%	0.2%	56818 г
Фосфор, P	36.8 мг	800 мг	4.6%	5.6%	2174 г
Хлор, Cl	413.02 мг	2300 мг	18%	22%	557 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.421 мг	18 мг	2.3%	2.8%	4276 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.104 мкг	10 мкг	1%	1.2%	9615 г
Марганец, Mn	0.1444 мг	2 мг	7.2%	8.8%	1385 г
Медь, Cu	35.24 мкг	1000 мкг	3.5%	4.3%	2838 г
Молибден, Mo	0.76 мкг	70 мкг	1.1%	1.3%	9211 г
Селен, Se	1.691 мкг	55 мкг	3.1%	3.8%	3253 г
Фтор, F	39.49 мкг	4000 мкг	1%	1.2%	10129 г
Цинк, Zn	0.2814 мг	12 мг	2.3%	2.8%	4264 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.69 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.267 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.092 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.047 г	~
12:0 Лауриновая	0.06 г	~
14:0 Миристиновая	0.193 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.926 г	~
18:0 Стеариновая	0.396 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.883 г	min 16.8 г	11.2%	13.7%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.778 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.092 г	от 11.2 до 20.6 г	27.6%	33.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Брокколи (вершинки) жареная составляет 82 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	85.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ (ВЕРШИНКИ) ЖАРЕНАЯ

Брокколи (вершинки) жареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, витамином C - 36,9 %, витамином E - 18,7 %, витамином K - 57,3 %, хлором - 18 %

Чем полезен Брокколи (вершинки) жареная

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Брокколи (вершинки) жареная, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи (вершинки) жареная, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Свекла с сыром и орехами

Суфле из куриной грудки

Глазунья с лососем и пармезаном

Лучшие рационы

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе