Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка омлет) 250 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) 150 г
Масло подсолнечное 7 г
Петрушка (Пассерование) 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9% 792 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 13% 549 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 15.6% 460 г
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 13.9% 516 г
Витамин В4, холин 182.42 мг 500 мг 36.5% 26.2% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.059 мг 5 мг 21.2% 15.2% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В9, фолаты 8.385 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4770 г
Витамин В12, кобаламин 0.522 мкг 3 мкг 17.4% 12.5% 575 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин D, кальциферол 1.533 мкг 10 мкг 15.3% 11% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 6.2% 1168 г
Витамин Н, биотин 15.208 мкг 50 мкг 30.4% 21.8% 329 г
Витамин К, филлохинон 22.7 мкг 120 мкг 18.9% 13.5% 529 г
Витамин РР, НЭ 2.8261 мг 20 мг 14.1% 10.1% 708 г
Макроэлементы
Калий, K 161.12 мг 2500 мг 6.4% 4.6% 1552 г
Кальций, Ca 87.66 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1141 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2721 г
Натрий, Na 323.93 мг 1300 мг 24.9% 17.8% 401 г
Сера, S 133.91 мг 1000 мг 13.4% 9.6% 747 г
Фосфор, P 167.1 мг 800 мг 20.9% 15% 479 г
Хлор, Cl 480.77 мг 2300 мг 20.9% 15% 478 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.797 мг 18 мг 10% 7.2% 1002 г
Йод, I 17.46 мкг 150 мкг 11.6% 8.3% 859 г
Кобальт, Co 7.285 мкг 10 мкг 72.9% 52.3% 137 г
Марганец, Mn 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.9% 7692 г
Медь, Cu 65.53 мкг 1000 мкг 6.6% 4.7% 1526 г
Молибден, Mo 6.79 мкг 70 мкг 9.7% 7% 1031 г
Селен, Se 22.613 мкг 55 мкг 41.1% 29.5% 243 г
Фтор, F 46.05 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8686 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.1% 1401 г
Цинк, Zn 0.9458 мг 12 мг 7.9% 5.7% 1269 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 394.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Омлет составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.5 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 10.2 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B12 - 17,4 %, витамином D - 15,3 %, витамином H - 30,4 %, витамином K - 18,9 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 20,9 %, хлором - 20,9 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 72,9 %, селеном - 41,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 139,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты