Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Морковь, вареная, без соли 332 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 688 г
Свекла, вареная 496 г
Подсолнечное масло 105 г
Огурец маринованный 0 г
Лук репчатый 47 г
Свекольный сок 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Капуста квашеная, консервированная, с пониженым содержанием соли 379 г
Горошек зелёный, замороженный 212 г
Соленые огурцы 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.3% 4471 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 9.1% 1167 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4.5% 2330 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.1% 870 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.7% 2820 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135.5 мкг 900 мкг 15.1% 15.9% 664 г
альфа Каротин 557.666 мкг ~
бета Каротин 1.346 мг 5 мг 26.9% 28.3% 371 г
Лютеин + Зеаксантин 374.233 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 5.4% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2% 5294 г
Витамин В4, холин 11.2 мг 500 мг 2.2% 2.3% 4464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 6.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 8.1% 1299 г
Витамин В9, фолаты 31.856 мкг 400 мкг 8% 8.4% 1256 г
Витамин C, аскорбиновая 9.64 мг 90 мг 10.7% 11.3% 934 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.238 мг 15 мг 14.9% 15.7% 670 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 7.8 мкг 120 мкг 6.5% 6.8% 1538 г
Витамин РР, НЭ 0.8013 мг 20 мг 4% 4.2% 2496 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.45 мг 2500 мг 10.5% 11.1% 949 г
Кальций, Ca 17.19 мг 1000 мг 1.7% 1.8% 5817 г
Кремний, Si 0.104 мг 30 мг 0.3% 0.3% 28846 г
Магний, Mg 18.13 мг 400 мг 4.5% 4.7% 2206 г
Натрий, Na 88.54 мг 1300 мг 6.8% 7.2% 1468 г
Сера, S 1.35 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 74074 г
Фосфор, P 38.5 мг 800 мг 4.8% 5.1% 2078 г
Хлор, Cl 0.52 мг 2300 мг 442308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 4.2% 2483 г
Йод, I 0.06 мкг 150 мкг 250000 г
Кобальт, Co 0.104 мкг 10 мкг 1% 1.1% 9615 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 10.4% 1010 г
Медь, Cu 105.52 мкг 1000 мкг 10.6% 11.2% 948 г
Никель, Ni 0.062 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 0.637 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8634 г
Фтор, F 22.67 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17644 г
Хром, Cr 0.04 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Цинк, Zn 0.3241 мг 12 мг 2.7% 2.8% 3703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.418 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 62.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.193 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 7.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.115 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.086 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 29.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 94,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 80.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином E - 14,9 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги