Рецепт Кета с перцем, помидорами и укропом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кета с перцем, помидорами и укропом

Кета (Тушение) 330 г
Помидоры (томаты), парниковые 310 г
Перец красный сладкий 185 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кета с перцем, помидорами и укропом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2716 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 16.8% 962 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.9% 8111 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.6% 2857 г
Вода 85.3 г 2273 г 3.8% 6.1% 2665 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 173 мкг 900 мкг 19.2% 31% 520 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.939 мг 5 мг 18.8% 30.3% 532 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 16.3% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 9.5% 1698 г
Витамин В4, холин 2.6 мг 500 мг 0.5% 0.8% 19231 г
Витамин В5, пантотеновая 0.526 мг 5 мг 10.5% 16.9% 951 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 29.8% 541 г
Витамин В9, фолаты 16.13 мкг 400 мкг 4% 6.5% 2480 г
Витамин В12, кобаламин 1.693 мкг 3 мкг 56.4% 91% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 72.22 мг 90 мг 80.2% 129.4% 125 г
Витамин D, кальциферол 6.732 мкг 10 мкг 67.3% 108.5% 149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.95 мг 15 мг 6.3% 10.2% 1579 г
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 2.6% 6120 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 4.2% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.1124 мг 20 мг 20.6% 33.2% 486 г
Ниацин 2.31 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.15 мг 2500 мг 11% 17.7% 905 г
Кальций, Ca 26.76 мг 1000 мг 2.7% 4.4% 3737 г
Магний, Mg 25.28 мг 400 мг 6.3% 10.2% 1582 г
Натрий, Na 29.54 мг 1300 мг 2.3% 3.7% 4401 г
Сера, S 83.13 мг 1000 мг 8.3% 13.4% 1203 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 20.8% 775 г
Хлор, Cl 94.66 мг 2300 мг 4.1% 6.6% 2430 г
Микроэлементы
Бор, B 44.6 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2835 г
Йод, I 22.12 мкг 150 мкг 14.7% 23.7% 678 г
Кобальт, Co 11.283 мкг 10 мкг 112.8% 181.9% 89 г
Марганец, Mn 0.1911 мг 2 мг 9.6% 15.5% 1047 г
Медь, Cu 120.4 мкг 1000 мкг 12% 19.4% 831 г
Молибден, Mo 4.368 мкг 70 мкг 6.2% 10% 1603 г
Никель, Ni 7.522 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 35484 г
Фтор, F 186.98 мкг 4000 мкг 4.7% 7.6% 2139 г
Хром, Cr 26.05 мкг 50 мкг 52.1% 84% 192 г
Цинк, Zn 0.5255 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2284 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.146 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.584 г ~
Валин 0.383 г ~
Гистидин* 0.375 г ~
Изолейцин 0.325 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.168 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.217 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.743 г ~
Аспарагиновая кислота 0.867 г ~
Глицин 0.413 г ~
Глутаминовая кислота 0.991 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 71.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.099 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.074 г min 16.8 г 6.4% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.487 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.215 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.248 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.116 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.041 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.248 г ~

Энергетическая ценность Кета с перцем, помидорами и укропом составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТА С ПЕРЦЕМ, ПОМИДОРАМИ И УКРОПОМ

Кета с перцем, помидорами и укропом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,2 %, бэта-каротином - 18,8 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином C - 80,2 %, витамином D - 67,3 %, витамином PP - 20,6 %, калием - 11 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 14,7 %, кобальтом - 112,8 %, медью - 12 %, хромом - 52,1 %

Чем полезен Кета с перцем, помидорами и укропом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кета с перцем, помидорами и укропом, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кета с перцем, помидорами и укропом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты