Рецепт капуста с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста с мясом

Капуста белокочанная 1150 г
Лук репчатый 320 г
Морковь, желтая 280 г
Говядина 1 кат. 500 г
Томатная паста. Консервы 150 г
Масло подсолнечное 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 8.1% 1434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10% 1167 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.8% 2000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.2% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 5.3% 2195 г
бета Каротин 0.247 мг 5 мг 4.9% 5.7% 2024 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4.2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.2% 2769 г
Витамин В4, холин 19.43 мг 500 мг 3.9% 4.5% 2573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 6.8% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 11.2% 1036 г
Витамин В9, фолаты 10.205 мкг 400 мкг 2.6% 3% 3920 г
Витамин В12, кобаламин 0.534 мкг 3 мкг 17.8% 20.6% 562 г
Витамин C, аскорбиновая 25.91 мг 90 мг 28.8% 33.3% 347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.919 мг 15 мг 6.1% 7.1% 1632 г
Витамин Н, биотин 1.066 мкг 50 мкг 2.1% 2.4% 4690 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 36.1% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.4745 мг 20 мг 12.4% 14.4% 808 г
Макроэлементы
Калий, K 312.43 мг 2500 мг 12.5% 14.5% 800 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 4.1% 2848 г
Магний, Mg 21.13 мг 400 мг 5.3% 6.1% 1893 г
Натрий, Na 28.41 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4576 г
Сера, S 77.08 мг 1000 мг 7.7% 8.9% 1297 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 10.4% 1111 г
Хлор, Cl 54.41 мг 2300 мг 2.4% 2.8% 4227 г
Микроэлементы
Бор, B 143.7 мкг ~
Ванадий, V 11.38 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 8% 1445 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3394 г
Кобальт, Co 5.281 мкг 10 мкг 52.8% 61.1% 189 г
Марганец, Mn 0.153 мг 2 мг 7.7% 8.9% 1307 г
Медь, Cu 121.5 мкг 1000 мкг 12.2% 14.1% 823 г
Молибден, Mo 11.253 мкг 70 мкг 16.1% 18.6% 622 г
Селен, Se 0.142 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38732 г
Фтор, F 28.06 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14255 г
Хром, Cr 4.65 мкг 50 мкг 9.3% 10.8% 1075 г
Цинк, Zn 1.0797 мг 12 мг 9% 10.4% 1111 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность капуста с мясом составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МЯСОМ

капуста с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,8 %, витамином C - 28,8 %, витамином K - 31,2 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 12,5 %, кобальтом - 52,8 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,1 %

Чем полезен капуста с мясом

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста с мясом, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги