Рецепт тушеные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты тушеные перцы
| Говядина, вырезка | 600 г |
| Индейка, филе, сырое | 300 г |
| Лук репчатый | 330 г |
| Полба (спельта), приготовленная | 300 г |
| Перец болгарский, сырой | 1000 г |
| Сметана 15,0% жирности | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 350 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "тушеные перцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1807 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.9% | 1357 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.5% | 1018 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 3.3% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.4 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.8% | 2866 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.665 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 4.5% | 2404 г |
| бета Криптоксантин | 9.913 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 146.356 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.6% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 15.08 мг | 500 мг | 3% | 3.2% | 3316 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5.6% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 14.3% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.499 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.5% | 1951 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 17.1% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.26 мг | 90 мг | 33.6% | 36.1% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.37 мг | 15 мг | 2.5% | 2.7% | 4054 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 6983 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2307 мг | 20 мг | 11.2% | 12% | 897 г |
| Ниацин | 0.892 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 194.04 мг | 2500 мг | 7.8% | 8.4% | 1288 г |
| Кальций, Ca | 29.56 мг | 1000 мг | 3% | 3.2% | 3383 г |
| Магний, Mg | 17.79 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2248 г |
| Натрий, Na | 20.27 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.7% | 6413 г |
| Сера, S | 49.43 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.3% | 2023 г |
| Фосфор, P | 76.8 мг | 800 мг | 9.6% | 10.3% | 1042 г |
| Хлор, Cl | 17.71 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 6.3% | 1692 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 2.23 мкг | 10 мкг | 22.3% | 23.9% | 448 г |
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 10.5% | 1017 г |
| Медь, Cu | 111.6 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12% | 896 г |
| Молибден, Mo | 2.641 мкг | 70 мкг | 3.8% | 4.1% | 2651 г |
| Никель, Ni | 2.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.79 мкг | 55 мкг | 5.1% | 5.5% | 1971 г |
| Фтор, F | 23.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 17376 г |
| Хром, Cr | 2.06 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.4% | 2427 г |
| Цинк, Zn | 1.1175 мг | 12 мг | 9.3% | 10% | 1074 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные перцы составляет 93,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.2 кКал | -% | |
| Белки | 5.6 г | -% | |
| Жиры | 5.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 70.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ПЕРЦЫ
тушеные перцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 13,3 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином C - 33,6 %, витамином PP - 11,2 %, кобальтом - 22,3 %, медью - 11,2 %
Чем полезен тушеные перцы
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- сердечки куринные
- Салат
- Салат из свежей капусты
- Суп Гаспаччо
- кв. капуста
- Суп-крем из грибов 20г Леовит
- паста тоскано 40г Леовит
- Полента крестьянская 50г Леовит
- голубцы
- Желе творожное
- Суп чесночный по-мадридски 18г
- Итальянский грибной суп 20г Леовит
- Каша овсяная 45г Леовит
- Цитрусовый салат с киноа
- Винегрет
- наггетсы
- блины с творогом
- Колбаски куриные (отварные)
- Батончик овсяный с бананом
- творог "Пискарёвский" 5%
- огурчики маринованные Пиканта
- фарш чебуреч.
- куриная грудка с апельсином
- Овсянка
- Индюша вареная
- Шоколад Аленка 60 гр.
- Глюкозный сироп
- гриб еринги
- Печенье "Овсяночка"
- салат из редьки с говядиной
- Рахат лукум
- салат "козел Мефодий"
- греча 150,0
- тушеная говядина с черносливом и грибами еринги
- Чай "Калинка-малинка"
- Корюшка с овощами
- утиная грудка
- Бризоль из Трески
- Лукум бековский с клюквой
- Капуста тушеная
- утиная грудка с яблоками
- Морс из Облепихи
- Печенье со сгущенкой
- Мюсли Граци Стройный
- косичка с корицей ХЦ 266 г
- Помидорная в духовке
- Сабвей Ростбиф
- Куриное филе в сливках с цукини
- Лаваш тонкий Севастополь
- Тефтели в томатном соусе
- Салат Живая Сила Харчевников
- Цветная капуста с яйцами, сметаной и сыром в духовке
- Манка Дианы 2017
- Талкан ячменный, компас здоровья
- Сырный суп куриный
- рисовая каша
- Витрум
- Сало отварное
- гуляш из кролика с овощами
- Компот с курагой
- Котлетки из пекинской капусты
- Мука гороховая [С.Пудовъ]
- Молоки в кокосовом молоке
- Каша овсяная абрикос 40г
- Мальтийский картофель с мясом 30г Леовит
- Суп-пюре куриный 20г
- Картофель Миррес 30г Леовит
- Гречка по-деревенски 50г Леовит
- Блинчики тонкие без масла
- Суп-пюре из помидоров по-тоскански 20г
- Пудинг с шоколадом 50г Леовит
- Греча по-афински с сыром 50г Леовит
- Куриная паэлья 40г Леовит
- Макароны в соусе Болонез 45г Леовит
- Бедро индейки сырое
- Фасоль зеленая стручковая замороженная
- Суп из трески
- Бедро индейки тушёное
- Творог мягкий Данон 5%
- Творог knudsen (133)
- Творог мягкий Домик в деревне 0,1%
- ряженка 2,5%
- Сметана Золотые луга 10%
- Снэк Трубочки хрустящие со вкусом шоколада
- Любятов Хлебцы с гречихой (5,61 гр в 1 шт)
- Сыр творожный Хохланд
- курица тушеная с овощами 28.11.17
- Сыр Сулугуни
- Печенье Milka Choco Cow
- Масло сливочное Горянка 72,5
- Каша овсяная абрикос 40г Леовит
- Колбаса варёная "Покровская"
- Зефир со вкусом клубники "Зефирка Косичка"
- пицца ПП
- Соус дл шаурмы
- пельмени говядина-курица
- Сыр тофу с грибами
- Сыр Легкий Сыробогатов
- слойка с ветчиной и сыром
- Индейка ширатаки
Метки: Как приготовить тушеные перцы, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тушеные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
