Рецепт Мусака из баклажанов с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусака из баклажанов с рисом

Оливковое масло для заправки салатов или готовки	10 г
Помидоры (томаты), парниковые	365 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Баклажаны (Варка со сливом)	528 г
Сыр адыгейский	100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности	100 г
Пшеничная мука, высшего сорта	15 г
Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусака из баклажанов с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.7 ккал	1684 ккал	4.3%	6%	2349 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	5.4%	2533 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6%	2333 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	5.9%	2355 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	8.4%	1667 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5%	2758 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	6.1%	2256 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.146 мг	5 мг	2.9%	4%	3425 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.1%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	4.6%	3051 г
Витамин В4, холин	4.51 мг	500 мг	0.9%	1.3%	11086 г
Витамин В5, пантотеновая	0.182 мг	5 мг	3.6%	5%	2747 г
Витамин В6, пиридоксин	0.11 мг	2 мг	5.5%	7.7%	1818 г
Витамин В9, фолаты	11.305 мкг	400 мкг	2.8%	3.9%	3538 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	1.4%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	5.79 мг	90 мг	6.4%	8.9%	1554 г
Витамин D, кальциферол	0.05 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.292 мг	15 мг	1.9%	2.6%	5137 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	0.571 мкг	50 мкг	1.1%	1.5%	8757 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	2.9%	4800 г
Витамин РР, НЭ	1.056 мг	20 мг	5.3%	7.4%	1894 г
Ниацин	0.347 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.85 мг	2500 мг	6.5%	9.1%	1545 г
Кальций, Ca	56.88 мг	1000 мг	5.7%	7.9%	1758 г
Кремний, Si	0.044 мг	30 мг	0.1%	0.1%	68182 г
Магний, Mg	14.06 мг	400 мг	3.5%	4.9%	2845 г
Натрий, Na	210.77 мг	1300 мг	16.2%	22.6%	617 г
Сера, S	26.53 мг	1000 мг	2.7%	3.8%	3769 г
Фосфор, P	64.1 мг	800 мг	8%	11.2%	1248 г
Хлор, Cl	171.13 мг	2300 мг	7.4%	10.3%	1344 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	327.1 мкг	~
Бор, B	69.1 мкг	~
Ванадий, V	0.98 мкг	~
Железо, Fe	0.388 мг	18 мг	2.2%	3.1%	4639 г
Йод, I	1.96 мкг	150 мкг	1.3%	1.8%	7653 г
Кобальт, Co	2.079 мкг	10 мкг	20.8%	29%	481 г
Марганец, Mn	0.2273 мг	2 мг	11.4%	15.9%	880 г
Медь, Cu	100.28 мкг	1000 мкг	10%	13.9%	997 г
Молибден, Mo	6.42 мкг	70 мкг	9.2%	12.8%	1090 г
Никель, Ni	3.465 мкг	~
Олово, Sn	1 мкг	~
Рубидий, Rb	40.5 мкг	~
Селен, Se	1.948 мкг	55 мкг	3.5%	4.9%	2823 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	12.34 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	32415 г
Хром, Cr	1.49 мкг	50 мкг	3%	4.2%	3356 г
Цинк, Zn	0.3085 мг	12 мг	2.6%	3.6%	3890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.128 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аргинин*	0.072 г	~
Валин	0.063 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.049 г	~
Лейцин	0.067 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.039 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	0.288 г	~
Аланин	0.061 г	~
Аспарагиновая кислота	0.122 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.189 г	~
Пролин	0.05 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.603 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.097 г	~
18:0 Стеариновая	0.015 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.548 г	min 16.8 г	3.3%	4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.009 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.536 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	1.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.084 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~

Энергетическая ценность Мусака из баклажанов с рисом составляет 71,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.7 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСАКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С РИСОМ

Мусака из баклажанов с рисом богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,8 %, марганцем - 11,4 %

Чем полезен Мусака из баклажанов с рисом

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусака из баклажанов с рисом, калорийность 71,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусака из баклажанов с рисом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Ксюши

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2024-05-03

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-05-03

Калорийность: 1364 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе