Рецепт Картофель тушеный с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Картофель тушеный с капустой
| Картофель (Варка без слива) | 440 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 180 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 450 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 10 г |
| Укроп (Варка без слива) | 6 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный с капустой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.5 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2830 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.5% | 4750 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.7% | 2947 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.7% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.4% | 1250 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 272.8 мкг | 900 мкг | 30.3% | 50.9% | 330 г |
| бета Каротин | 1.651 мг | 5 мг | 33% | 55.5% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.2% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.9% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 3.56 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 6.4% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 16.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.46 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.2% | 3210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.98 мг | 90 мг | 11.1% | 18.7% | 902 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.947 мг | 15 мг | 6.3% | 10.6% | 1584 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.8 мкг | 120 мкг | 21.5% | 36.1% | 465 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.118 мг | 20 мг | 5.6% | 9.4% | 1789 г |
| Ниацин | 0.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.05 мг | 2500 мг | 14% | 23.5% | 716 г |
| Кальций, Ca | 29.75 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3361 г |
| Магний, Mg | 20.92 мг | 400 мг | 5.2% | 8.7% | 1912 г |
| Натрий, Na | 314.79 мг | 1300 мг | 24.2% | 40.7% | 413 г |
| Сера, S | 27.97 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.7% | 3575 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 8.6% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 514.24 мг | 2300 мг | 22.4% | 37.6% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 51.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 6.9% | 2449 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.5% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 4.129 мкг | 10 мкг | 41.3% | 69.4% | 242 г |
| Литий, Li | 27.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 11.8% | 1423 г |
| Медь, Cu | 100.99 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 17% | 990 г |
| Молибден, Mo | 8.211 мкг | 70 мкг | 11.7% | 19.7% | 853 г |
| Никель, Ni | 6.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 180.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 16923 г |
| Фтор, F | 49.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8081 г |
| Хром, Cr | 5.07 мкг | 50 мкг | 10.1% | 17% | 986 г |
| Цинк, Zn | 0.3334 мг | 12 мг | 2.8% | 4.7% | 3599 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.414 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.109 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.47 г | min 16.8 г | 2.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель тушеный с капустой составляет 59,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 59.5 кКал | -% | |
| Белки | 1.6 г | -% | |
| Жиры | 1.9 г | -% | |
| Углеводы | 8.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 83.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ТУШЕНЫЙ С КАПУСТОЙ
Картофель тушеный с капустой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 30,3 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 11,1 %, витамином K - 21,5 %, калием - 14 %, хлором - 22,4 %, кобальтом - 41,3 %, молибденом - 11,7 %
Чем полезен Картофель тушеный с капустой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп гороховый
- Жаклин зефир в шоколаде
- Сосиски Молочные
- кукурузные хлопья несладкие
- рыба в панцыре
- минтай с овощами в мультиварке
- Морская капуста ЛинияОк гим
- Салат (пекинка, помидор,огурец,горошик) с маслом
- карибская смесь
- мексиканская смесь
- итальянская смесь
- печенье затяжное мультизерновое
- шампиньоны резанные 4 сезона
- Запеканка творожно морковная
- лисички жареные
- Салат из капусты сытная площадь
- мои овощи с мясом
- Хлебцы хрустящие "Кукурузно-рисовые" с чиа и льном
- блинчики с яблоком
- Малина замороженная без сахара
- голубцы
- Куриная ножка
- Телячья лопатка запеченная
- Салат листовой
- Вешенки в сливках
- Печенье постное на рассоле
- Запеканка творог, киви, банан
- Творожник (Черемушки)
- Курица по милански сытная площадь
- Винегрет с фасолью
- Wagon Wheels (синее с JAMMIE)
- Тирамису
- Творог с изюмом и сметаной
- Биойогурт 1,5% с гранатом "Bio Баланс"
- Икра из баклажанов
- Голубцы мясные
- Жаркое
- НУТОВАЯ ЗАКУСКА
- Овощи кантри
- спаржевая фасоль в томате
- салат пуста
- Хреновина
- Суп-пюре чечевичный с шампиньонами
- Имбирный чай
- Овсянка 40гр, залить гор.водой на 15-20мин 120гр., чернослив 12гр., изюм 12гр., молоко 120гр.
- Слайсы гречневые
- картофель фаршированный
- Конфеты Обалденный вкус Атаг
- Конфеты Арфа Атаг
- Икра красная альгиновая
- Карбонад (Великолукский мясокомбинат)
- Кефир 2.5% (Простоквашино)
- рулет кур
- хлеб с луком
- Йогурт греческий TEOS (Савушкин) 2%
- хлебцы с луком круг
- Йогурт Danone Активиа питьевой натуральный 2,4%
- Штрудель из лаваша
- Отруби хрустящие ДиаДар ржаные
- вафли "топленое молоко"
- Протеиновый батон Combat
- Протеиновый коктейль на молоке
- каша льнаня
- Печенье Овсяное ВкусВилл
- хлебцы
- Мюсли Ого классические
- Протеин
- Лук ялтинский
- винегрет
- Яичница по-армянски
- печенье
- Суп
- Булгур варёный
- сухарики ржаные CRISP 10 гр
- сыр плавл нежный 30
- Запеканка печеночная
- Экопродукт Облепиха протертая с сахаром
- Вафли каприччо
- Куриное филе в медово-соевом соусе
- Икра из баклажанов
- Чиабатта с клюквой
- Сырная намазка болгария23
- молоко
- Цельнозерновые спагетти Макфа отварные
- Свекольная икра
- сыр эстонский
- Холодец куриный вкусВилл
- Активиа биопротеиновая "Вишня, черная смородина"
- завтрак Faberlic
- Перекус (палочки и сыр)
- Плавленный сыр Hochland Сливочный
- Творог 5,5 Домик в деревне
- Скумбрия в томате
- Голубцы "Три Кота"
- Плов с куриным филе
- печень свиная жареная
- Суп лапша
- фрикадельки с картошкой
- салат 2
- Тефтель куриный в сырно- сливочном соусе
Метки: Как приготовить Картофель тушеный с капустой, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель тушеный с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
