Рецепт Салат с капустой, огурцами, зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой, огурцами, зеленью

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 270 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой, огурцами, зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.2% 5846 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 15.2% 862 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.2% 1429 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5% 2625 г
Зола 0.647 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.6 мкг 900 мкг 4.7% 6.2% 2113 г
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 7.3% 1799 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.7% 3600 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 2.1% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.1% 2564 г
Витамин В9, фолаты 14.329 мкг 400 мкг 3.6% 4.7% 2792 г
Витамин C, аскорбиновая 25.78 мг 90 мг 28.6% 37.5% 349 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.791 мг 15 мг 18.6% 24.4% 537 г
Витамин Н, биотин 0.365 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13699 г
Витамин К, филлохинон 55 мкг 120 мкг 45.8% 60.1% 218 г
Витамин РР, НЭ 0.6219 мг 20 мг 3.1% 4.1% 3216 г
Ниацин 0.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.76 мг 2500 мг 9.8% 12.9% 1026 г
Кальций, Ca 42.09 мг 1000 мг 4.2% 5.5% 2376 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 5.2% 2532 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 1% 12150 г
Сера, S 20.25 мг 1000 мг 2% 2.6% 4938 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 4.9% 2676 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 1.3% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 462.7 мкг ~
Бор, B 101.3 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 4.2% 3103 г
Йод, I 1.52 мкг 150 мкг 1% 1.3% 9868 г
Кобальт, Co 1.962 мкг 10 мкг 19.6% 25.7% 510 г
Марганец, Mn 0.1262 мг 2 мг 6.3% 8.3% 1585 г
Медь, Cu 49.9 мкг 1000 мкг 5% 6.6% 2004 г
Молибден, Mo 6.329 мкг 70 мкг 9% 11.8% 1106 г
Никель, Ni 7.595 мкг ~
Селен, Se 0.286 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Фтор, F 5.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79051 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 7.3% 1799 г
Цинк, Zn 0.2541 мг 12 мг 2.1% 2.8% 4723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.316 г ~
Сахароза 0.203 г ~
Фруктоза 0.81 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.139 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.013 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
полиненасыщенные трансжиры 0.014 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.629 г min 16.8 г 21.6% 28.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.609 г ~
18:1 цис 3.609 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.833 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 21.5%
18:2 Линолевая 1.831 г ~
18:2 смешанные изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.817 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 50.3%

Энергетическая ценность Салат с капустой, огурцами, зеленью составляет 76,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.2 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ, ОГУРЦАМИ, ЗЕЛЕНЬЮ

Салат с капустой, огурцами, зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 28,6 %, витамином E - 18,6 %, витамином K - 45,8 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Салат с капустой, огурцами, зеленью

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, огурцами, зеленью, калорийность 76,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, огурцами, зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги