Рецепт Салат 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат 2

Редька черная 470 г
Капуста белокочанная 1000 г
Лук репчатый 140 г
Свекла 470 г
Морковь, желтая 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.8 кКал 1684 кКал 2% 5.9% 4982 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 6.5% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 8.6% 3422 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 31.1% 952 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 11.5% 2565 г
Зола 0.848 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12 мкг 900 мкг 1.3% 3.8% 7500 г
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 5.3% 5495 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 8% 3673 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 3% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 5% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 12.7% 2326 г
Витамин В9, фолаты 13.852 мкг 400 мкг 3.5% 10.4% 2888 г
Витамин C, аскорбиновая 36.59 мг 90 мг 40.7% 120.4% 246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 2.7% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.061 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 81967 г
Витамин К, филлохинон 35.3 мкг 120 мкг 29.4% 87% 340 г
Витамин РР, НЭ 0.7197 мг 20 мг 3.6% 10.7% 2779 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.21 мг 2500 мг 11.9% 35.2% 838 г
Кальций, Ca 41.67 мг 1000 мг 4.2% 12.4% 2400 г
Магний, Mg 19.49 мг 400 мг 4.9% 14.5% 2052 г
Натрий, Na 22.22 мг 1300 мг 1.7% 5% 5851 г
Сера, S 22.82 мг 1000 мг 2.3% 6.8% 4382 г
Фосфор, P 35.7 мг 800 мг 4.5% 13.3% 2241 г
Хлор, Cl 30.96 мг 2300 мг 1.3% 3.8% 7429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 302.1 мкг ~
Бор, B 174.3 мкг ~
Ванадий, V 20.18 мкг ~
Железо, Fe 0.954 мг 18 мг 5.3% 15.7% 1887 г
Йод, I 3.32 мкг 150 мкг 2.2% 6.5% 4518 г
Кобальт, Co 2.219 мкг 10 мкг 22.2% 65.7% 451 г
Литий, Li 0.314 мкг ~
Марганец, Mn 0.2439 мг 2 мг 12.2% 36.1% 820 г
Медь, Cu 76.36 мкг 1000 мкг 7.6% 22.5% 1310 г
Молибден, Mo 7.745 мкг 70 мкг 11.1% 32.8% 904 г
Никель, Ni 10.337 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 0.137 мкг 55 мкг 0.2% 0.6% 40146 г
Фтор, F 13.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 29197 г
Хром, Cr 6.85 мкг 50 мкг 13.7% 40.5% 730 г
Цинк, Zn 0.3495 мг 12 мг 2.9% 8.6% 3433 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.332 г ~
Сахароза 2.438 г ~
Фруктоза 0.827 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.198 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.911 мг ~

Энергетическая ценность Салат 2 составляет 33,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ 2

Салат 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,7 %, витамином K - 29,4 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 22,2 %, марганцем - 12,2 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Салат 2

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат 2, калорийность 33,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты