Рецепт Тушенные баклажаны и кабачки с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенные баклажаны и кабачки с курицей

Баклажаны (Пассерование) 345 г
Сельдерей (Пассерование) 65 г
Кабачок (Пассерование) 255 г
Куриная грудка (филе) 340 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенные баклажаны и кабачки с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.8 кКал 1684 кКал 4.6% 5.9% 2165 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 18.9% 679 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.1% 6222 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.3% 3776 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.9% 1176 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 4.5% 2841 г
Зола 1.203 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.1 мкг 900 мкг 13.5% 17.4% 743 г
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 14.1% 906 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.8% 2222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 12% 1075 г
Витамин В9, фолаты 17.149 мкг 400 мкг 4.3% 5.5% 2332 г
Витамин C, аскорбиновая 5.66 мг 90 мг 6.3% 8.1% 1590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6173 г
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 1.8% 7072 г
Витамин РР, НЭ 5.415 мг 20 мг 27.1% 34.8% 369 г
Ниацин 5.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.49 мг 2500 мг 17.4% 22.4% 574 г
Кальций, Ca 22.37 мг 1000 мг 2.2% 2.8% 4470 г
Магний, Mg 52.55 мг 400 мг 13.1% 16.8% 761 г
Натрий, Na 44.93 мг 1300 мг 3.5% 4.5% 2893 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7722 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 16.7% 771 г
Хлор, Cl 49.91 мг 2300 мг 2.2% 2.8% 4608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.8 мкг ~
Бор, B 42.4 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 9% 1420 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7463 г
Кобальт, Co 7.417 мкг 10 мкг 74.2% 95.4% 135 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 8% 1622 г
Медь, Cu 152.28 мкг 1000 мкг 15.2% 19.5% 657 г
Молибден, Mo 12.718 мкг 70 мкг 18.2% 23.4% 550 г
Фтор, F 5.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67340 г
Хром, Cr 10.46 мкг 50 мкг 20.9% 26.9% 478 г
Цинк, Zn 0.8088 мг 12 мг 6.7% 8.6% 1484 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.273 г ~
Сахароза 0.17 г ~
Фруктоза 0.339 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.787 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.849 г ~
Лизин 1.128 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.866 г ~
Заменимые аминокислоты 0.319 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.885 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.266 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.444 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.297 г min 16.8 г 1.8% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.243 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая 0.079 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%

Энергетическая ценность Тушенные баклажаны и кабачки с курицей составляет 77,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.8 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ И КАБАЧКИ С КУРИЦЕЙ

Тушенные баклажаны и кабачки с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 11 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 17,4 %, магнием - 13,1 %, фосфором - 13 %, кобальтом - 74,2 %, медью - 15,2 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 20,9 %

Чем полезен Тушенные баклажаны и кабачки с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенные баклажаны и кабачки с курицей, калорийность 77,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенные баклажаны и кабачки с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы