Рецепт шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шуба

Сельдь атлантическая среднесоленая 83 г
Лук репчатый 31 г
Морковь, красная (Варка без слива) 53 г
Картофель (Варка без слива) 87 г
Свекла (Варка без слива) 94 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 63 г
Майонез Махеевъ Салатный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.3 кКал 1684 кКал 5.6% 5.9% 1786 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 8.9% 1188 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.9% 1191 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 3.3% 3269 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 3.5% 3067 г
Зола 2.877 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 287.1 мкг 900 мкг 31.9% 33.8% 313 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 1.471 мг 5 мг 29.4% 31.2% 340 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 7.3% 1452 г
Витамин В4, холин 38.1 мг 500 мг 7.6% 8.1% 1312 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 9.1% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.506 мкг 400 мкг 2.4% 2.5% 4208 г
Витамин В12, кобаламин 1.279 мкг 3 мкг 42.6% 45.2% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 3.75 мг 90 мг 4.2% 4.5% 2400 г
Витамин D, кальциферол 6.334 мкг 10 мкг 63.3% 67.1% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 3% 3563 г
Витамин Н, биотин 3.231 мкг 50 мкг 6.5% 6.9% 1548 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.1123 мг 20 мг 10.6% 11.2% 947 г
Ниацин 0.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.07 мг 2500 мг 11.4% 12.1% 877 г
Кальций, Ca 40.17 мг 1000 мг 4% 4.2% 2489 г
Магний, Mg 24.79 мг 400 мг 6.2% 6.6% 1614 г
Натрий, Na 994.65 мг 1300 мг 76.5% 81.1% 131 г
Сера, S 73.87 мг 1000 мг 7.4% 7.8% 1354 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 15.2% 699 г
Хлор, Cl 47.45 мг 2300 мг 2.1% 2.2% 4847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 102.5 мкг ~
Ванадий, V 47.09 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 7.3% 1455 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 4.1% 2547 г
Кобальт, Co 3.393 мкг 10 мкг 33.9% 35.9% 295 г
Литий, Li 16.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.2067 мг 2 мг 10.3% 10.9% 968 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 8.5% 1244 г
Молибден, Mo 4.853 мкг 70 мкг 6.9% 7.3% 1442 г
Никель, Ni 4.443 мкг ~
Рубидий, Rb 243 мкг ~
Селен, Se 4.888 мкг 55 мкг 8.9% 9.4% 1125 г
Фтор, F 21.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 18622 г
Хром, Cr 7.38 мкг 50 мкг 14.8% 15.7% 678 г
Цинк, Zn 0.4049 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.61 г ~
Сахароза 3.006 г ~
Фруктоза 0.261 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.305 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.215 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.585 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.432 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.789 г min 16.8 г 4.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.654 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая 0.184 г ~
18:3 Линоленовая 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%

Энергетическая ценность шуба составляет 94,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.3 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШУБА

шуба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,9 %, бэта-каротином - 29,4 %, витамином B12 - 42,6 %, витамином D - 63,3 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 33,9 %, хромом - 14,8 %

Чем полезен шуба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить шуба, калорийность 94,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шуба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы