Калорийность Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 396 кКал 1684 кКал 23.5% 5.9% 425 г
Белки 15.01 г 76 г 19.8% 5% 506 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 13.8% 184 г
Углеводы 15.18 г 219 г 6.9% 1.7% 1443 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 33.74 г 2273 г 1.5% 0.4% 6737 г
Зола 5.37 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 22500 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.738 мг 1.5 мг 49.2% 12.4% 203 г
Витамин В2, рибофлавин 0.336 мг 1.8 мг 18.7% 4.7% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.86 мг 5 мг 17.2% 4.3% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 6.2% 409 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.5% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 1.76 мкг 3 мкг 58.7% 14.8% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.8 мкг 10 мкг 8% 2% 1250 г
Витамин РР, НЭ 4.803 мг 20 мг 24% 6.1% 416 г
Макроэлементы
Калий, K 1372 мг 2500 мг 54.9% 13.9% 182 г
Кальций, Ca 94 мг 1000 мг 9.4% 2.4% 1064 г
Магний, Mg 31 мг 400 мг 7.8% 2% 1290 г
Натрий, Na 623 мг 1300 мг 47.9% 12.1% 209 г
Сера, S 150.1 мг 1000 мг 15% 3.8% 666 г
Фосфор, P 272 мг 800 мг 34% 8.6% 294 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.55 мг 18 мг 8.6% 2.2% 1161 г
Марганец, Mn 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3509 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 2.2% 1136 г
Селен, Se 14.6 мкг 55 мкг 26.5% 6.7% 377 г
Фтор, F 41.2 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9709 г
Цинк, Zn 3.08 мг 12 мг 25.7% 6.5% 390 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.21 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.855 г ~
Валин 0.668 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.301 г ~
Треонин 0.521 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.88 г ~
Аспарагиновая кислота 1.285 г ~
Глицин 1.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.831 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.552 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 90 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 10.58 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.47 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.53 г ~
18:0 Стеариновая 3.48 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.32 г min 16.8 г 79.3% 20%
16:1 Пальмитолеиновая 0.89 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 8.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.067 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 6.9%
18:2 Линолевая 1.61 г ~
18:3 Линоленовая 0.41 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.41 г от 0.9 до 3.7 г 45.6% 11.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.61 г от 4.7 до 16.8 г 34.3% 8.7%

Энергетическая ценность Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия составляет 396 кКал.

  • 3,527 oz = 100 гр (396 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 396 кКал -%
Белки 15.01 г -%
Жиры 30.5 г -%
Углеводы 15.18 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 33.74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯМИ, ИЗ СВИНИНЫ, И ГОВЯДИНЫ, МЕНЬШЕ НАТРИЯ

Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 49,2 %, витамином B2 - 18,7 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B12 - 58,7 %, витамином PP - 24 %, калием - 54,9 %, фосфором - 34 %, селеном - 26,5 %, цинком - 25,7 %

Чем полезен Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия калорийность 396 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия, калории, нутриенты, полезные свойства Салями, из свинины, и говядины, меньше натрия
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги