Калорийность Перец сладкий красный, сублимированный. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перец сладкий красный, сублимированный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 314 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 536 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 7.5% | 425 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 1.7% | 1867 г |
| Углеводы | 47.4 г | 219 г | 21.6% | 6.9% | 462 г |
| Углеводы (общие) | 68.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 21.3 г | 20 г | 106.5% | 33.9% | 94 г |
| Вода | 2 г | 2273 г | 0.1% | 113650 г | |
| Зола | 8.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3863 мкг | 900 мкг | 429.2% | 136.7% | 23 г |
| альфа Каротин | 6931 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 42.891 мг | 5 мг | 857.8% | 273.2% | 12 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 5799 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.2 мг | 1.5 мг | 80% | 25.5% | 125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.2 мг | 1.8 мг | 66.7% | 21.2% | 150 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 3.1% | 1025 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 2.223 мг | 2 мг | 111.2% | 35.4% | 90 г |
| Витамин В9, фолаты | 229 мкг | 400 мкг | 57.3% | 18.2% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1900 мг | 90 мг | 2111.1% | 672.3% | 5 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4 мг | 15 мг | 26.7% | 8.5% | 375 г |
| Витамин К, филлохинон | 114.2 мкг | 120 мкг | 95.2% | 30.3% | 105 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4 мг | 20 мг | 37% | 11.8% | 270 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 3170 мг | 2500 мг | 126.8% | 40.4% | 79 г |
| Кальций, Ca | 134 мг | 1000 мг | 13.4% | 4.3% | 746 г |
| Магний, Mg | 188 мг | 400 мг | 47% | 15% | 213 г |
| Натрий, Na | 193 мг | 1300 мг | 14.8% | 4.7% | 674 г |
| Сера, S | 179 мг | 1000 мг | 17.9% | 5.7% | 559 г |
| Фосфор, P | 327 мг | 800 мг | 40.9% | 13% | 245 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 10.4 мг | 18 мг | 57.8% | 18.4% | 173 г |
| Марганец, Mn | 1.897 мг | 2 мг | 94.9% | 30.2% | 105 г |
| Медь, Cu | 1389 мкг | 1000 мкг | 138.9% | 44.2% | 72 г |
| Селен, Se | 3.7 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.1% | 1486 г |
| Цинк, Zn | 2.41 мг | 12 мг | 20.1% | 6.4% | 498 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 40.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.859 г | ~ | |||
| Валин | 0.756 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.733 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.558 г | ~ | |||
| Глицин | 0.662 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.719 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.372 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.145 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.462 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.1% | 9.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.447 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.331 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец сладкий красный, сублимированный составляет 314 кКал.
- tbsp = 0.4 гр (1.3 кКал)
- 0,25 cup = 1.6 гр (5 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 314 кКал | -% | |
| Белки | 17.9 г | -% | |
| Жиры | 3 г | -% | |
| Углеводы | 47.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 21.3 г | -% | |
| Вода | 2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ, СУБЛИМИРОВАННЫЙ
Перец сладкий красный, сублимированный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 429,2 %, бэта-каротином - 857,8 %, витамином B1 - 80 %, витамином B2 - 66,7 %, витамином B6 - 111,2 %, витамином B9 - 57,3 %, витамином C - 2111,1 %, витамином E - 26,7 %, витамином K - 95,2 %, витамином PP - 37 %, калием - 126,8 %, кальцием - 13,4 %, магнием - 47 %, фосфором - 40,9 %, железом - 57,8 %, марганцем - 94,9 %, медью - 138,9 %, цинком - 20,1 %
Чем полезен Перец сладкий красный, сублимированный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Перец сладкий красный, сублимированный калорийность 314 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Перец сладкий красный, сублимированный, калории, нутриенты, полезные свойства Перец сладкий красный, сублимированный
Калькуляторы
