Калорийность Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172 кКал 1684 кКал 10.2% 5.9% 979 г
Белки 26.24 г 76 г 34.5% 20.1% 290 г
Жиры 7.41 г 56 г 13.2% 7.7% 756 г
Вода 64.24 г 2273 г 2.8% 1.6% 3538 г
Зола 2.13 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8182 г
Ретинол 0.011 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 9.8% 594 г
Витамин В4, холин 81 мг 500 мг 16.2% 9.4% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 1.387 мг 5 мг 27.7% 16.1% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.272 мг 2 мг 13.6% 7.9% 735 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 14.4% 405 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин РР, НЭ 5.726 мг 20 мг 28.6% 16.6% 349 г
Макроэлементы
Калий, K 291 мг 2500 мг 11.6% 6.7% 859 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6250 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.5% 1667 г
Натрий, Na 492 мг 1300 мг 37.8% 22% 264 г
Сера, S 262.4 мг 1000 мг 26.2% 15.2% 381 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 15.3% 379 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.03 мг 18 мг 5.7% 3.3% 1748 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4000 г
Медь, Cu 82 мкг 1000 мкг 8.2% 4.8% 1220 г
Селен, Se 32.1 мкг 55 мкг 58.4% 34% 171 г
Цинк, Zn 2.5 мг 12 мг 20.8% 12.1% 480 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 133 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.056 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.004 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.492 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.933 г min 16.8 г 17.5% 10.2%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.43 г ~
16:1 цис 0.425 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.44 г ~
18:1 цис 2.389 г ~
18:1 транс 0.051 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.675 г от 11.2 до 20.6 г 15% 8.7%
18:2 Линолевая 1.453 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.424 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая 0.071 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.025 г ~
20:3 Омега-6 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая 0.078 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 5.1%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.022 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.567 г от 4.7 до 16.8 г 33.3% 19.4%

Энергетическая ценность Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки составляет 172 кКал.

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172 кКал -%
Белки 26.24 г -%
Жиры 7.41 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 64.24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСТ ФУД, ЖАРЕНЫЙ ЦЫПЛЕНОК, ГОЛЕНЬ, ТОЛЬКО МЯСО, БЕЗ КОЖИЦЫ И БЕЗ ПАНИРОВКИ

Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,8 %, холином - 16,2 %, витамином B5 - 27,7 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 24,7 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 11,6 %, фосфором - 26,4 %, селеном - 58,4 %, цинком - 20,8 %

Чем полезен Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки калорийность 172 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки, калории, нутриенты, полезные свойства Фаст фуд, жареный цыпленок, голень, только мясо, без кожицы и без панировки
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги