Рецепт Риззото с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Риззото с грибами

Белый гриб	300 г
Масло подсолнечное	20 г
Лук репчатый	150 г
Перец красный сладкий	150 г
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, сухой	200 г
Бульон грибной	250 г
Сыр, пармезан, тертый	20 г
Петрушка	10 г
Базилик, свежий	10 г
Лук зеленый (перо)	10 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Риззото с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.9 ккал	1684 ккал	6.5%	5.9%	1532 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4.3%	2111 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	4.9%	1867 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	6.9%	1311 г
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.2%	1111 г
Вода	52 г	2273 г	2.3%	2.1%	4371 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.4 мкг	900 мкг	6.9%	6.3%	1442 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.365 мг	5 мг	7.3%	6.6%	1370 г
бета Криптоксантин	0.41 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.357 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	8.5%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	5.7%	1593 г
Витамин В4, холин	1.6 мг	500 мг	0.3%	0.3%	31250 г
Витамин В5, пантотеновая	0.864 мг	5 мг	17.3%	15.7%	579 г
Витамин В6, пиридоксин	0.187 мг	2 мг	9.4%	8.6%	1070 г
Витамин В9, фолаты	92.923 мкг	400 мкг	23.2%	21.1%	430 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	1.2%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	44.55 мг	90 мг	49.5%	45%	202 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин D3, холекальциферол	0.009 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.183 мг	15 мг	7.9%	7.2%	1268 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.132 мкг	50 мкг	0.3%	0.3%	37879 г
Витамин К, филлохинон	19.9 мкг	120 мкг	16.6%	15.1%	603 г
Витамин РР, НЭ	3.4307 мг	20 мг	17.2%	15.7%	583 г
Ниацин	1.506 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.65 мг	2500 мг	8.6%	7.8%	1159 г
Кальций, Ca	46.42 мг	1000 мг	4.6%	4.2%	2154 г
Магний, Mg	13.84 мг	400 мг	3.5%	3.2%	2890 г
Натрий, Na	99.45 мг	1300 мг	7.7%	7%	1307 г
Сера, S	21.79 мг	1000 мг	2.2%	2%	4589 г
Фосфор, P	75.7 мг	800 мг	9.5%	8.6%	1057 г
Хлор, Cl	118.68 мг	2300 мг	5.2%	4.7%	1938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	57.5 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Железо, Fe	0.976 мг	18 мг	5.4%	4.9%	1844 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.5%	18750 г
Кобальт, Co	2.763 мкг	10 мкг	27.6%	25.1%	362 г
Марганец, Mn	0.3129 мг	2 мг	15.6%	14.2%	639 г
Медь, Cu	86.31 мкг	1000 мкг	8.6%	7.8%	1159 г
Молибден, Mo	0.374 мкг	70 мкг	0.5%	0.5%	18717 г
Никель, Ni	0.401 мкг	~
Рубидий, Rb	70.6 мкг	~
Селен, Se	3.871 мкг	55 мкг	7%	6.4%	1421 г
Фтор, F	21.12 мкг	4000 мкг	0.5%	0.5%	18939 г
Хром, Cr	2.71 мкг	50 мкг	5.4%	4.9%	1845 г
Цинк, Zn	0.5333 мг	12 мг	4.4%	4%	2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3 г	~
Аргинин*	0.239 г	~
Валин	0.161 г	~
Гистидин*	0.115 г	~
Изолейцин	0.116 г	~
Лейцин	0.231 г	~
Лизин	0.161 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.116 г	~
Триптофан	0.088 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты	0.089 г	~
Аланин	0.107 г	~
Аспарагиновая кислота	0.201 г	~
Глицин	0.084 г	~
Глутаминовая кислота	0.436 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.121 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.1 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.023 г	~
12:0 Лауриновая	0.014 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.329 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.696 г	min 16.8 г	4.1%	3.7%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.656 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.359 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	11%
18:2 Линолевая (ud)	1.349 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.221 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Риззото с грибами составляет 109,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.9 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	52 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗЗОТО С ГРИБАМИ

Риззото с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином B9 - 23,2 %, витамином C - 49,5 %, витамином K - 16,6 %, витамином PP - 17,2 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 15,6 %

Чем полезен Риззото с грибами

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Риззото с грибами, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Риззото с грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Интересные блоги

Лучшие рационы

Madcow

2024-12-02

Калорийность: 1277 кКал

Витамины и минералы: 85%

Майя

2024-12-01

Калорийность: 1354 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ира

2024-12-02

Калорийность: 1414 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе