Рецепт Молодой картофель в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молодой картофель в сметане

Картофель (Варка со сливом) 3270 г
Вода 3197 г
Сметана 15,0% жирности 350 г
Укроп 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молодой картофель в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.7 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2821 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.4% 5067 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 3.9% 4308 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 7.9% 2106 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.5% 2222 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6.4% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 4.5% 3673 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 3.5% 4717 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.5% 3750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 7.5% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.2 мг 2 мг 10% 16.8% 1000 г
Витамин В9, фолаты 5.784 мкг 400 мкг 1.4% 2.3% 6916 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 20.9% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 1.3% 12397 г
Витамин Н, биотин 0.066 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 75758 г
Витамин РР, НЭ 1.2497 мг 20 мг 6.2% 10.4% 1600 г
Ниацин 0.701 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.23 мг 2500 мг 13.2% 22.1% 755 г
Кальций, Ca 19.42 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5149 г
Магний, Mg 15.49 мг 400 мг 3.9% 6.5% 2582 г
Натрий, Na 5.23 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 24857 г
Сера, S 23.43 мг 1000 мг 2.3% 3.9% 4268 г
Фосфор, P 40.4 мг 800 мг 5.1% 8.5% 1980 г
Хлор, Cl 38.9 мг 2300 мг 1.7% 2.8% 5913 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563.6 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 97.64 мкг ~
Железо, Fe 0.548 мг 18 мг 3% 5% 3285 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 3.7% 4573 г
Кобальт, Co 3.277 мкг 10 мкг 32.8% 54.9% 305 г
Литий, Li 50.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.1378 мг 2 мг 6.9% 11.6% 1451 г
Медь, Cu 95.05 мкг 1000 мкг 9.5% 15.9% 1052 г
Молибден, Mo 5.242 мкг 70 мкг 7.5% 12.6% 1335 г
Никель, Ni 3.277 мкг ~
Рубидий, Rb 327.7 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27919 г
Фтор, F 83.73 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4777 г
Хром, Cr 6.55 мкг 50 мкг 13.1% 21.9% 763 г
Цинк, Zn 0.2541 мг 12 мг 2.1% 3.5% 4723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.438 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.472 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.172 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.109 г min 16.8 г 0.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.105 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Молодой картофель в сметане составляет 59,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В СМЕТАНЕ

Молодой картофель в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, калием - 13,2 %, кобальтом - 32,8 %, хромом - 13,1 %

Чем полезен Молодой картофель в сметане

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молодой картофель в сметане, калорийность 59,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молодой картофель в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги