Рецепт Свинка тушеная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинка тушеная с грибами

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 405 г
Вода 150 г
Лук репчатый (Жарка) 24 г
Шампиньоны 85 г
Сметана 15,0% жирности 135 г
Пшеничная мука, высшего сорта 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинка тушеная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 5.9% 874 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 15.2% 344 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 1.7% 3093 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.9 мкг 900 мкг 2.1% 1.1% 4762 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 12.6% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.8% 1385 г
Витамин В4, холин 40.51 мг 500 мг 8.1% 4.2% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.66 мг 5 мг 13.2% 6.9% 758 г
Витамин В6, пиридоксин 0.275 мг 2 мг 13.8% 7.2% 727 г
Витамин В9, фолаты 7.405 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5402 г
Витамин В12, кобаламин 0.576 мкг 3 мкг 19.2% 10% 521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.6% 8911 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.366 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4098 г
Витамин Н, биотин 2.432 мкг 50 мкг 4.9% 2.6% 2056 г
Витамин РР, НЭ 1.9586 мг 20 мг 9.8% 5.1% 1021 г
Ниацин 1.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.92 мг 2500 мг 8.2% 4.3% 1226 г
Кальций, Ca 21.81 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4585 г
Кремний, Si 0.093 мг 30 мг 0.3% 0.2% 32258 г
Магний, Mg 15.96 мг 400 мг 4% 2.1% 2506 г
Натрий, Na 27.27 мг 1300 мг 2.1% 1.1% 4767 г
Сера, S 123.65 мг 1000 мг 12.4% 6.5% 809 г
Фосфор, P 108 мг 800 мг 13.5% 7% 741 г
Хлор, Cl 29.73 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7736 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.9 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 2.1 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2691 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 1.9% 2693 г
Кобальт, Co 6.033 мкг 10 мкг 60.3% 31.4% 166 г
Марганец, Mn 0.0357 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5602 г
Медь, Cu 55.54 мкг 1000 мкг 5.6% 2.9% 1801 г
Молибден, Mo 7.432 мкг 70 мкг 10.6% 5.5% 942 г
Никель, Ni 6.589 мкг ~
Олово, Sn 15.84 мкг ~
Рубидий, Rb 17.6 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39286 г
Титан, Ti 0.26 мкг ~
Фтор, F 58.73 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6811 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 9% 580 г
Цинк, Zn 1.158 мг 12 мг 9.7% 5.1% 1036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.584 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.016 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.054 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Свинка тушеная с грибами составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 8.7 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНКА ТУШЕНАЯ С ГРИБАМИ

Свинка тушеная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,2 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 13,8 %, витамином B12 - 19,2 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 60,3 %, хромом - 17,2 %

Чем полезен Свинка тушеная с грибами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинка тушеная с грибами, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинка тушеная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы