Рецепт Салат из помидоров и рукколы с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из помидоров и рукколы с зеленью

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Руккола, сырая 50 г
Огурец, грунтовый 100 г
Укроп 5 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Масло кунжутное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из помидоров и рукколы с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.5 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2458 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.3% 6333 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 14.9% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2% 7065 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.5% 1538 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 5.7% 2586 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 15.2% 964 г
альфа Каротин 0.655 мкг ~
бета Каротин 0.725 мг 5 мг 14.5% 21.2% 690 г
бета Криптоксантин 3.673 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 662.091 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.2% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.9% 3673 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 2.2% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 8.3% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.1% 2857 г
Витамин В9, фолаты 24.709 мкг 400 мкг 6.2% 9.1% 1619 г
Витамин C, аскорбиновая 17.76 мг 90 мг 19.7% 28.8% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 8.6% 1691 г
Витамин Н, биотин 0.764 мкг 50 мкг 1.5% 2.2% 6545 г
Витамин К, филлохинон 34.2 мкг 120 мкг 28.5% 41.6% 351 г
Витамин РР, НЭ 0.4648 мг 20 мг 2.3% 3.4% 4303 г
Ниацин 0.265 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.38 мг 2500 мг 9.6% 14% 1044 г
Кальций, Ca 47.82 мг 1000 мг 4.8% 7% 2091 г
Магний, Mg 22.65 мг 400 мг 5.7% 8.3% 1766 г
Натрий, Na 10.53 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12346 г
Сера, S 4.36 мг 1000 мг 0.4% 0.6% 22936 г
Фосфор, P 36.7 мг 800 мг 4.6% 6.7% 2180 г
Хлор, Cl 29.82 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7713 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.5 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Железо, Fe 0.872 мг 18 мг 4.8% 7% 2064 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1.8% 8242 г
Кобальт, Co 2.545 мкг 10 мкг 25.5% 37.2% 393 г
Марганец, Mn 0.2055 мг 2 мг 10.3% 15% 973 г
Медь, Cu 96.93 мкг 1000 мкг 9.7% 14.2% 1032 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 6.1% 2406 г
Никель, Ni 4.727 мкг ~
Рубидий, Rb 55.6 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 16923 г
Фтор, F 13.45 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29740 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 11.7% 1250 г
Цинк, Zn 0.2638 мг 12 мг 2.2% 3.2% 4549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.024 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.091 мг ~
Стигмастерол 0.055 мг ~
бета Ситостерол 21.855 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.499 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.207 г min 16.8 г 13.1% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.19 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.257 г от 11.2 до 20.6 г 20.2% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Салат из помидоров и рукколы с зеленью составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И РУККОЛЫ С ЗЕЛЕНЬЮ

Салат из помидоров и рукколы с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 28,5 %, кобальтом - 25,5 %

Чем полезен Салат из помидоров и рукколы с зеленью

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из помидоров и рукколы с зеленью, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из помидоров и рукколы с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги