Рецепт Курица с капустой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с капустой в духовке

Куриная грудка (филе) (Жарка) 202 г
Подсолнечное масло 1 г
Цветная капуста 112 г
Соль столовая 2 г
Кефир 2,5% [Сметанин] 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.1 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1869 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 23.4% 475 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 166.5 г 2273 г 7.3% 8.1% 1365 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.3% 2535 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 4% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 8% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.6% 3125 г
Витамин В9, фолаты 9.2 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 28 мг 90 мг 31.1% 34.5% 321 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Витамин Н, биотин 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8333 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 5.9% 1875 г
Витамин РР, НЭ 5.9478 мг 20 мг 29.7% 33% 336 г
Ниацин 5.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.02 мг 2500 мг 10.4% 11.5% 958 г
Кальций, Ca 16.17 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6184 г
Магний, Mg 60.78 мг 400 мг 15.2% 16.9% 658 г
Натрий, Na 302.05 мг 1300 мг 23.2% 25.7% 430 г
Фосфор, P 132.7 мг 800 мг 16.6% 18.4% 603 г
Хлор, Cl 55.55 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4140 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.29 мг 18 мг 7.2% 8% 1395 г
Йод, I 4.33 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3464 г
Кобальт, Co 6.493 мкг 10 мкг 64.9% 72% 154 г
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 4.3% 2581 г
Медь, Cu 74.73 мкг 1000 мкг 7.5% 8.3% 1338 г
Молибден, Mo 7.936 мкг 70 мкг 11.3% 12.5% 882 г
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22822 г
Фтор, F 94.2 мкг 4000 мкг 2.4% 2.7% 4246 г
Хром, Cr 18.04 мкг 50 мкг 36.1% 40.1% 277 г
Цинк, Zn 1.0506 мг 12 мг 8.8% 9.8% 1142 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.313 г ~
Валин 0.938 г ~
Гистидин* 0.952 г ~
Изолейцин 0.815 г ~
Лейцин 1.428 г ~
Лизин 1.905 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.801 г ~
Триптофан 0.274 г ~
Фенилаланин 0.765 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.414 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.938 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Гидроксипролин 0.152 г ~
Глицин 0.664 г ~
Глутаминовая кислота 2.042 г ~
Пролин 0.729 г ~
Серин 0.729 г ~
Тирозин 0.649 г ~
Цистеин 0.31 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.597 г min 16.8 г 3.6% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.351 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой в духовке составляет 90,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.1 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 166.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ

Курица с капустой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,1 %, витамином PP - 29,7 %, магнием - 15,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 64,9 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 36,1 %

Чем полезен Курица с капустой в духовке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с капустой в духовке, калорийность 90,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с капустой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты