Рецепт Свиная отбивная в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свиная отбивная в яйце
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Масло подсолнечное | 12 г |
| Свинина, вырезка | 300 г |
Способ приготовления
1. Мясо, если необходимо, разморозить, и нарезать не очень толстыми кусочками, примерно в сантиметр толщиной. 2. Тщательно отбить молотком каждый кусочек. 3. Натереть каждую будущую отбивную солью и перцем, а также по желанию приправами и зеленью. 4. Подготовить две тарелки -одну с мукой, другую с яйцом. Поставить на плиту разогреваться сковородку с растительным маслом. 5. Яйцо немного взбить вилкой или венчиком до однородного состояния. 6. Каждую отбивную обмакнуть сначала в яйцо, потом в муку, и выложить на раскаленную сковороду. Обжаривать до равномерной золотистой корочки, и можно подавать с салатом в качестве гарнира Количество порций 3-4 Источник: http://povar.ru/recipes/otbivnaya_v_yaice-11815.html
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свиная отбивная в яйце".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.5% | 466 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.6% | 644 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 3.4% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 58 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3919 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.2% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 85.52 мг | 500 мг | 17.1% | 8.4% | 585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 5.1% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 6.1% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.262 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.053 мкг | 3 мкг | 1.8% | 0.9% | 5660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.1% | 4464 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.53 мг | 15 мг | 10.2% | 5% | 980 г |
| Витамин Н, биотин | 2.488 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 2010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.817 мг | 20 мг | 24.1% | 11.8% | 415 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.2% | 935 г |
| Кальций, Ca | 17.23 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5804 г |
| Кремний, Si | 0.866 мг | 30 мг | 2.9% | 1.4% | 3464 г |
| Магний, Mg | 31.82 мг | 400 мг | 8% | 3.9% | 1257 г |
| Натрий, Na | 219.61 мг | 1300 мг | 16.9% | 8.3% | 592 г |
| Сера, S | 176.69 мг | 1000 мг | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Фосфор, P | 181.8 мг | 800 мг | 22.7% | 11.1% | 440 г |
| Хлор, Cl | 310.16 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.6% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.628 мг | 18 мг | 9% | 4.4% | 1106 г |
| Йод, I | 6.65 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2256 г |
| Кобальт, Co | 6.623 мкг | 10 мкг | 66.2% | 32.4% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 3.9% | 1265 г |
| Медь, Cu | 96.04 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 4.7% | 1041 г |
| Молибден, Mo | 12.234 мкг | 70 мкг | 17.5% | 8.6% | 572 г |
| Селен, Se | 4.53 мкг | 55 мкг | 8.2% | 4% | 1214 г |
| Фтор, F | 55.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7216 г |
| Хром, Cr | 9.65 мкг | 50 мкг | 19.3% | 9.4% | 518 г |
| Цинк, Zn | 1.6143 мг | 12 мг | 13.5% | 6.6% | 743 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Свиная отбивная в яйце составляет 204,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 204.4 кКал | -% | |
| Белки | 16.3 г | -% | |
| Жиры | 8.7 г | -% | |
| Углеводы | 15.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 58 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНАЯ ОТБИВНАЯ В ЯЙЦЕ
Свиная отбивная в яйце богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,1 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином PP - 24,1 %, фосфором - 22,7 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 66,2 %, молибденом - 17,5 %, хромом - 19,3 %, цинком - 13,5 %
Чем полезен Свиная отбивная в яйце
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- крыло
- конфеты Аленка
- Кукуруза в зернах "4 сезона" замороженная
- шоколад темный
- филе грудки с кожей
- окорок без кости
- ginger nuts
- Новый продукт
- Мангостан
- Салат свекла морковь, капуста, масло
- овощной суп-пюре
- сникерс
- шаурма
- semi skimmed
- Палочки susamlı
- рассольник 07.03
- Гречка морковь лук филе
- Протеин
- Жаркое из курицы
- долма со скумбрией
- Начинка для бутербродов (горбуша)
- Горбуша натуральная
- Блинчики простые
- хлеб фитнес морковный
- Бутерброд с сыром
- блинчики
- Авакадо
- сливки неокрима
- оладьи из кабачков
- Яблоки фаршированные с творогом и медом
- Витамины Vita Women
- Салат к плову
- спаржа
- Yufka
- сырая морковь
- Витамины_Супрадин
- рис отварной
- flatbreads salt & pepper
- майонез "Кальве классический"
- Плавленный сыр Гауда
- soft cheese
- light soft cheese
- Новый рецепт
- салат с креветками
- Тушеный картофель с томатной пастой
- отруби ржаные
- сыр творожный
- яйця
- dark soy
- чай зелёный без сахара
- sunflower spread масло
- Блины
- Гороховый суп
- сухарики из белого хлеба
- компливит витамины
- Котлеты рисовые с морковью и луком-пореем (Талосто)
- омлет
- сырок творожный
- Блинчики фаршированые с творогом
- Шейк френч и конекшн
- тушеные овощи с курицей
- Блины
- Белковый батончик
- Начинка для блинов
- Индюк с сыром в духовке
- блинчики
- Блины
- Каша молочная (рисовая с клубникой) "Сваля"
- Айран домашний
- Английский хлеб (здоровый хлеб) "Каравай"
- мой завтрак
- суп балканский
- Вегетариансктй суп
- запеканка
- кольца кальмара
- блины
- Мюсли + клетчатка
- чизкейк
- роллы филадельфия
- Овсянка с медом и бананом
- десерт 2
- суп куриный
- салат с капустой
- толстолобик
- цикорий
- Суп из чечевицы.2
- Суп из чечевицы.
- Винегрет с фасолью
- Салат с капусты
- жареный толстолобик
- крекер соленый
- Новый рецепт2 помидора огурец
- минтай в кляре
- Чай зеленый с имбирем и лимоном.
- Каша гречневая
- Тефтели из курин филе
- имбирь свежий.
- винегрет
- Чай зеленый с имбирем.
- био йогурт 1.6 ваниль
Метки: Как приготовить Свиная отбивная в яйце, калорийность 204,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свиная отбивная в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
