Рецепт Тыквенные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тыквенные панкейки

Соль поваренная пищевая 2 г
Сахарозаменитель ФитПарад №7 (Сырье и приправы) 4 г
Яйцо куриное (Жарка) 98 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 4 г
тыква запеченная 226 г
творог 5% молочный бидончик 90 г
отруби пшеничные сибирские 13 г
Сыворотка творожная (Жарка) 255 г
полбовая мука 41 г
отруби кукурузные диетические 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.6 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1374 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.9% 916 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5% 1647 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 5.5% 1470 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 15.1% 541 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.3% 3574 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 168.1 мкг 900 мкг 18.7% 15.3% 535 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.719 мг 5 мг 14.4% 11.7% 695 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 4.2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 9.2% 882 г
Витамин В4, холин 65.16 мг 500 мг 13% 10.6% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 10% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.177 мг 2 мг 8.9% 7.3% 1130 г
Витамин В9, фолаты 12.66 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3160 г
Витамин В12, кобаламин 0.457 мкг 3 мкг 15.2% 12.4% 656 г
Витамин C, аскорбиновая 1.98 мг 90 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Витамин D, кальциферол 0.397 мкг 10 мкг 4% 3.3% 2519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.41 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин Н, биотин 6.327 мкг 50 мкг 12.7% 10.4% 790 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.0657 мг 20 мг 10.3% 8.4% 968 г
Ниацин 0.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.7 мг 2500 мг 12.1% 9.9% 829 г
Кальций, Ca 115.01 мг 1000 мг 11.5% 9.4% 869 г
Кремний, Si 14.675 мг 30 мг 48.9% 39.9% 204 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1785 г
Натрий, Na 202.82 мг 1300 мг 15.6% 12.7% 641 г
Сера, S 86.64 мг 1000 мг 8.7% 7.1% 1154 г
Фосфор, P 189.7 мг 800 мг 23.7% 19.3% 422 г
Хлор, Cl 319.15 мг 2300 мг 13.9% 11.3% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.8 мкг ~
Бор, B 9.8 мкг ~
Ванадий, V 48.42 мкг ~
Железо, Fe 1.052 мг 18 мг 5.8% 4.7% 1711 г
Йод, I 8.12 мкг 150 мкг 5.4% 4.4% 1847 г
Кобальт, Co 2.874 мкг 10 мкг 28.7% 23.4% 348 г
Марганец, Mn 0.0636 мг 2 мг 3.2% 2.6% 3145 г
Медь, Cu 122.7 мкг 1000 мкг 12.3% 10% 815 г
Молибден, Mo 11.297 мкг 70 мкг 16.1% 13.1% 620 г
Никель, Ni 2.292 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 11.798 мкг 55 мкг 21.5% 17.5% 466 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 58.49 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6839 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.6% 2294 г
Цинк, Zn 0.6779 мг 12 мг 5.6% 4.6% 1770 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.943 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.122 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.23 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.384 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.148 г min 16.8 г 6.8% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.766 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.276 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тыквенные панкейки составляет 122,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЫКВЕННЫЕ ПАНКЕЙКИ

Тыквенные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,7 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B2 - 11,3 %, холином - 13 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином H - 12,7 %, калием - 12,1 %, кальцием - 11,5 %, кремнием - 48,9 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 13,9 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 12,3 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Тыквенные панкейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тыквенные панкейки, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тыквенные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты