Рецепт Бобовые шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бобовые шарики

Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
смесь орехов 30 г
Финики 50 г
Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 10 г
Кокосовая Стружка [Националь] 15 г
Способ приготовления

Все ингредиенты ( кроме кокосовой стружки) измельчить блендером до однородной массы, сформировать шарики, обвалять их в кокосовой стружке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бобовые шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 293.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 573 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.3% 792 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 8.1% 418 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 4.7% 723 г
Углеводы (общие) 12.2 г ~
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 9.4% 364 г
Вода 36.3 г 2273 г 1.6% 0.5% 6262 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.049 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 2.8% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 1.9% 1782 г
Витамин В4, холин 21.2 мг 500 мг 4.2% 1.4% 2358 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 2.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 50.341 мкг 400 мкг 12.6% 4.3% 795 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.216 мг 15 мг 14.8% 5% 677 г
бета Токоферол 0.014 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.024 мкг 50 мкг 2% 0.7% 4883 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.2676 мг 20 мг 6.3% 2.1% 1578 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.39 мг 2500 мг 17.9% 6.1% 558 г
Кальций, Ca 79.27 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1262 г
Кремний, Si 40.512 мг 30 мг 135% 46% 74 г
Магний, Mg 79.66 мг 400 мг 19.9% 6.8% 502 г
Натрий, Na 11.9 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10924 г
Сера, S 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.2% 15244 г
Фосфор, P 118.6 мг 800 мг 14.8% 5% 675 г
Хлор, Cl 4.41 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 52154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 22.4 мкг ~
Ванадий, V 1.46 мкг ~
Железо, Fe 2.635 мг 18 мг 14.6% 5% 683 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 35714 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.4% 2500 г
Литий, Li 1.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.5783 мг 2 мг 28.9% 9.8% 346 г
Медь, Cu 264.68 мкг 1000 мкг 26.5% 9% 378 г
Молибден, Mo 0.341 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 20528 г
Никель, Ni 6.098 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 1.727 мкг 55 мкг 3.1% 1.1% 3185 г
Стронций, Sr 19.51 мкг ~
Фтор, F 35.37 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11309 г
Хром, Cr 14.39 мкг 50 мкг 28.8% 9.8% 347 г
Цинк, Zn 1.0195 мг 12 мг 8.5% 2.9% 1177 г
Цирконий, Zr 3.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.217 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.525 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.281 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.376 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.257 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.207 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.339 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 16.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.244 мг ~
Стигмастерол 0.195 мг ~
бета Ситостерол 6.439 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.405 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.239 г min 16.8 г 13.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.117 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.634 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.253 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.38 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
16:1 транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бобовые шарики составляет 293,7 кКал.

  • Порция = 51 гр (149.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 293.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 30.3 г -%
Пищевые волокна 5.5 г -%
Вода 36.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОБОВЫЕ ШАРИКИ

Бобовые шарики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,6 %, витамином E - 14,8 %, калием - 17,9 %, кремнием - 135 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 14,8 %, железом - 14,6 %, марганцем - 28,9 %, медью - 26,5 %, хромом - 28,8 %

Чем полезен Бобовые шарики

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бобовые шарики, калорийность 293,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бобовые шарики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги