Рецепт Жареная курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная курица с грибами

Морковь (Жарка) 73 г
Лук репчатый (Жарка) 77 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 683 г
Шампиньоны 330 г
Балтимор по-грузински острый кетчуп с чесноком и зеленью 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 19.7% 478 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 6.6% 1436 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.8% 12167 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.6% 1667 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3% 3144 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 13.2% 715 г
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 14.2% 662 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 4.7% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 9.8% 957 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 12.9% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.6% 5882 г
Витамин В9, фолаты 10.724 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3730 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 0.9% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2.7% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.123 мг 15 мг 7.5% 7.1% 1336 г
Витамин Н, биотин 5.141 мкг 50 мкг 10.3% 9.7% 973 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.861 мг 20 мг 34.3% 32.3% 292 г
Ниацин 8.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 370.98 мг 2500 мг 14.8% 13.9% 674 г
Кальций, Ca 10.11 мг 1000 мг 1% 0.9% 9891 г
Кремний, Si 1.311 мг 30 мг 4.4% 4.1% 2288 г
Магний, Mg 61.3 мг 400 мг 15.3% 14.4% 653 г
Натрий, Na 38.66 мг 1300 мг 3% 2.8% 3363 г
Сера, S 12.64 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7911 г
Фосфор, P 143.6 мг 800 мг 18% 16.9% 557 г
Хлор, Cl 59.83 мг 2300 мг 2.6% 2.4% 3844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.6 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 1.056 мг 18 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Йод, I 9.79 мкг 150 мкг 6.5% 6.1% 1532 г
Кобальт, Co 10.946 мкг 10 мкг 109.5% 103.1% 91 г
Литий, Li 0.669 мкг ~
Марганец, Mn 0.0746 мг 2 мг 3.7% 3.5% 2681 г
Медь, Cu 215.62 мкг 1000 мкг 21.6% 20.3% 464 г
Молибден, Mo 8.106 мкг 70 мкг 11.6% 10.9% 864 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 8.223 мкг 55 мкг 15% 14.1% 669 г
Стронций, Sr 5.29 мкг ~
Титан, Ti 18.09 мкг ~
Фтор, F 91.32 мкг 4000 мкг 2.3% 2.2% 4380 г
Хром, Cr 20.51 мкг 50 мкг 41% 38.6% 244 г
Цинк, Zn 0.9969 мг 12 мг 8.3% 7.8% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 1.2 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.861 г ~
Изолейцин 0.741 г ~
Лейцин 1.296 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.728 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.695 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.285 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.278 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.604 г ~
Глутаминовая кислота 1.875 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.662 г ~
Тирозин 0.589 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.954 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.703 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Жареная курица с грибами составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.2 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КУРИЦА С ГРИБАМИ

Жареная курица с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином PP - 34,3 %, калием - 14,8 %, магнием - 15,3 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 109,5 %, медью - 21,6 %, молибденом - 11,6 %, селеном - 15 %, хромом - 41 %

Чем полезен Жареная курица с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная курица с грибами, калорийность 106,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная курица с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты