Рецепт Перловка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перловка

Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 220 г
Вода 788 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.2 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1807 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.5% 3040 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2.5% 4308 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 8.8% 1223 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.3% 952 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.6% 2944 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.7% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.8% 13846 г
Витамин В4, холин 10.26 мг 500 мг 2.1% 2.3% 4873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.9% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 5.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.51 мкг 400 мкг 1.6% 1.7% 6144 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.732 мг 15 мг 4.9% 5.3% 2049 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9505 мг 20 мг 4.8% 5.2% 2104 г
Ниацин 0.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.2 мг 2500 мг 1.8% 1.9% 5411 г
Кальций, Ca 14.58 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6859 г
Магний, Mg 11.71 мг 400 мг 2.9% 3.1% 3416 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 36517 г
Сера, S 21.86 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4575 г
Фосфор, P 86.8 мг 800 мг 10.9% 11.7% 922 г
Хлор, Cl 1.36 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 169118 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 2.9% 3711 г
Кобальт, Co 0.488 мкг 10 мкг 4.9% 5.3% 2049 г
Марганец, Mn 0.1779 мг 2 мг 8.9% 9.5% 1124 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 8.3% 1307 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 7.6% 1400 г
Никель, Ni 5.425 мкг ~
Селен, Se 10.227 мкг 55 мкг 18.6% 20% 538 г
Титан, Ti 4.53 мкг ~
Фтор, F 113.44 мкг 4000 мкг 2.8% 3% 3526 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 7.3% 1475 г
Цинк, Zn 0.2496 мг 12 мг 2.1% 2.3% 4808 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.076 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.133 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.868 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.973 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.262 г min 16.8 г 1.6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.746 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перловка составляет 93,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.2 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЛОВКА

Перловка богат такими витаминами и минералами, как: селеном - 18,6 %

Чем полезен Перловка

  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перловка, калорийность 93,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перловка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы