Рецепт омлет из яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты омлет из яиц

Яйцо куриное (Жарка омлет) 100 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Овсяные отруби, сырые 7 г
Чеснок луковица 7 г
Куркума, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет из яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1337 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 10.2% 784 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.6% 747 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.4% 3318 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.6% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.5% 3114 г
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 14.7% 540 г
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.339 мг 1.8 мг 18.8% 14.9% 531 г
Витамин В4, холин 168.03 мг 500 мг 33.6% 26.7% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.035 мг 5 мг 20.7% 16.4% 483 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 6% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.642 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4629 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 12% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 1.01 мг 90 мг 1.1% 0.9% 8911 г
Витамин D, кальциферол 1.399 мкг 10 мкг 14% 11.1% 715 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.4% 3297 г
Витамин Н, биотин 13.711 мкг 50 мкг 27.4% 21.7% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7124 мг 20 мг 13.6% 10.8% 737 г
Макроэлементы
Калий, K 186.38 мг 2500 мг 7.5% 6% 1341 г
Кальций, Ca 90.9 мг 1000 мг 9.1% 7.2% 1100 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 5% 1584 г
Натрий, Na 831.54 мг 1300 мг 64% 50.8% 156 г
Сера, S 123.21 мг 1000 мг 12.3% 9.8% 812 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 18.7% 424 г
Хлор, Cl 1260.25 мг 2300 мг 54.8% 43.5% 183 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.223 мг 18 мг 12.4% 9.8% 810 г
Йод, I 15.81 мкг 150 мкг 10.5% 8.3% 949 г
Кобальт, Co 7.22 мкг 10 мкг 72.2% 57.3% 139 г
Марганец, Mn 0.3576 мг 2 мг 17.9% 14.2% 559 г
Медь, Cu 88.35 мкг 1000 мкг 8.8% 7% 1132 г
Молибден, Mo 7.421 мкг 70 мкг 10.6% 8.4% 943 г
Селен, Se 23.209 мкг 55 мкг 42.2% 33.5% 237 г
Фтор, F 40.88 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9785 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 5% 1592 г
Цинк, Zn 1.0446 мг 12 мг 8.7% 6.9% 1149 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность омлет из яиц составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ ИЗ ЯИЦ

омлет из яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, витамином B2 - 18,8 %, холином - 33,6 %, витамином B5 - 20,7 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином D - 14 %, витамином H - 27,4 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 54,8 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 72,2 %, марганцем - 17,9 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен омлет из яиц

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить омлет из яиц, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления омлет из яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы