Рецепт Шоколадный тарт с лимонным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный тарт с лимонным кремом

Яйцо куриное (Запекание)	247 г
Сахар песок	220 г
Масло сливочное «Вологодское»	80 г
Какао-порошок	25 г
Миндаль, сухая обжарка, без соли	30 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание)	150 г
Яичный желток куриный (Запекание)	15 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные	150 г
Сок лимонный	100 г
Цедра лимонная	20 г
Шоколад горький	10 г

Способ приготовления

Очень классный нежный ароматный тарт. В нем 304 ккал, соотношение бжу: 6/15/34, рейтинг 9 Фото результата внутри) Предлагаю баловать себя исключительно на завтрак :) тесто: 1 яйцо 50 г сахара 70 г сливочного масла 20 г какао 30 г миндаля 100-150 г муки начинка: 4 яйца+1 желток 150 г сахара 150 мл сливок (33-35%) 2 лимона также: шоколад или кондитерская посыпка Приготовление Миндаль измельчить в блендере. Готовим тесто. Яйцо взбить с сахаром. Добавить масло, перемешать. Добавить миндаль, перемешать. Добавить какао, перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму (диаметром около 24-26 см), разровнять, сделать бортики. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30 минут. Затем пленку убрать, на тесто выложить бумагу для выпечки. Насыпать фасоль или горох (это делается для того, чтобы тесто не вздулось и лучше пропеклось, после выпечки фасоль или горох нам не понадобятся). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 15-20 минут. Готовим начинку. С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на терке). Из лимонов выжать сок (всего понадобится около 100 мл сока). Яйца и желток взбить с сахаром. Добавить сливки, взбить. Добавить цедру и сок лимона, перемешать. Вылить начинку на остывший корж (начинка получается не густая, но после выпекания она загустеет). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-45 минут. Торт остудить, украсить тертым шоколадом или кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный тарт с лимонным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	304.8 ккал	1684 ккал	18.1%	5.9%	552 г
Белки	6.7 г	76 г	8.8%	2.9%	1134 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	9%	366 г
Углеводы	34.7 г	219 г	15.8%	5.2%	631 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.6%	909 г
Вода	42 г	2273 г	1.8%	0.6%	5412 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	158.5 мкг	900 мкг	17.6%	5.8%	568 г
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.4%	8772 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	1.3%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	3.4%	968 г
Витамин В4, холин	87.92 мг	500 мг	17.6%	5.8%	569 г
Витамин В5, пантотеновая	0.538 мг	5 мг	10.8%	3.5%	929 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	1.6%	2083 г
Витамин В9, фолаты	11.367 мкг	400 мкг	2.8%	0.9%	3519 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	1.7%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	6.28 мг	90 мг	7%	2.3%	1433 г
Витамин D, кальциферол	0.804 мкг	10 мкг	8%	2.6%	1244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.34 мг	15 мг	8.9%	2.9%	1119 г
Витамин Н, биотин	6.336 мкг	50 мкг	12.7%	4.2%	789 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.9833 мг	20 мг	9.9%	3.2%	1008 г
Макроэлементы
Калий, K	161.64 мг	2500 мг	6.5%	2.1%	1547 г
Кальций, Ca	52.28 мг	1000 мг	5.2%	1.7%	1913 г
Кремний, Si	0.454 мг	30 мг	1.5%	0.5%	6608 г
Магний, Mg	32.43 мг	400 мг	8.1%	2.7%	1233 г
Натрий, Na	42.97 мг	1300 мг	3.3%	1.1%	3025 г
Сера, S	65.46 мг	1000 мг	6.5%	2.1%	1528 г
Фосфор, P	118.1 мг	800 мг	14.8%	4.9%	677 г
Хлор, Cl	45.94 мг	2300 мг	2%	0.7%	5007 г
Микроэлементы
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	15.14 мкг	~
Железо, Fe	1.9 мг	18 мг	10.6%	3.5%	947 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	1.2%	2737 г
Кобальт, Co	3.204 мкг	10 мкг	32%	10.5%	312 г
Марганец, Mn	0.3687 мг	2 мг	18.4%	6%	542 г
Медь, Cu	224.7 мкг	1000 мкг	22.5%	7.4%	445 г
Молибден, Mo	5.597 мкг	70 мкг	8%	2.6%	1251 г
Селен, Se	8.893 мкг	55 мкг	16.2%	5.3%	618 г
Фтор, F	20.9 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19139 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1%	3185 г
Цинк, Zn	0.7813 мг	12 мг	6.5%	2.1%	1536 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	169.5 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадный тарт с лимонным кремом составляет 304,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	304.8 кКал	-%
	Белки	6.7 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	34.7 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	42 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ТАРТ С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ

Шоколадный тарт с лимонным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,6 %, холином - 17,6 %, витамином H - 12,7 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 32 %, марганцем - 18,4 %, медью - 22,5 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Шоколадный тарт с лимонным кремом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шоколадный тарт с лимонным кремом, калорийность 304,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный тарт с лимонным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Десерт из овсянки и бананов

Вок из куриной грудки

Свинина по - харьковски

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе