Рецепт Шиитаке с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шиитаке с овощами
| Шиитаке, грибы быстро обжаренные (стир-фрай) | 158 г |
| Морковь (Жарка) | 101 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 77 г |
| Баклажан (Жарка) | 128 г |
| Фасоль стручковая (Жарка) | 156 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шиитаке с овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 5.9% | 3040 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 8.9% | 2000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.9% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 32.1% | 556 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6.6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371 мкг | 900 мкг | 41.2% | 73.6% | 243 г |
| бета Каротин | 2.226 мг | 5 мг | 44.5% | 79.5% | 225 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 8.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 16.3% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 26.12 мг | 500 мг | 5.2% | 9.3% | 1914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 20.9% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 13% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.809 мкг | 400 мкг | 3% | 5.4% | 3387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.87 мг | 90 мг | 5.4% | 9.6% | 1848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 2.7% | 6494 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.154 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.304 мг | 15 мг | 8.7% | 15.5% | 1150 г |
| Витамин Н, биотин | 0.267 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 18727 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 10.2% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.824 мг | 20 мг | 9.1% | 16.3% | 1096 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.51 мг | 2500 мг | 10.8% | 19.3% | 924 г |
| Кальций, Ca | 28.36 мг | 1000 мг | 2.8% | 5% | 3526 г |
| Кремний, Si | 8.686 мг | 30 мг | 29% | 51.8% | 345 г |
| Магний, Mg | 22.96 мг | 400 мг | 5.7% | 10.2% | 1742 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17083 г |
| Сера, S | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3340 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 15.5% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 24.09 мг | 2300 мг | 1% | 1.8% | 9548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2413 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.6% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 1.196 мкг | 10 мкг | 12% | 21.4% | 836 г |
| Литий, Li | 9.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1828 мг | 2 мг | 9.1% | 16.3% | 1094 г |
| Медь, Cu | 124.18 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 22.1% | 805 г |
| Молибден, Mo | 4.998 мкг | 70 мкг | 7.1% | 12.7% | 1401 г |
| Никель, Ni | 1.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.255 мкг | 55 мкг | 4.1% | 7.3% | 2439 г |
| Стронций, Sr | 1.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23148 г |
| Хром, Cr | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.9% | 6250 г |
| Цинк, Zn | 0.6103 мг | 12 мг | 5.1% | 9.1% | 1966 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.529 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 60.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.926 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.926 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.078 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 27.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.565 г | ~ |
Энергетическая ценность Шиитаке с овощами составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 56 кКал | -% | |
| Белки | 2.5 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.6 г | -% | |
| Вода | 83.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШИИТАКЕ С ОВОЩАМИ
Шиитаке с овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 41,2 %, бэта-каротином - 44,5 %, витамином B5 - 11,7 %, кремнием - 29 %, кобальтом - 12 %, медью - 12,4 %
Чем полезен Шиитаке с овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриный кубик
- Запеканка с картощкой
- Полента крестьянская
- Рисовые хлебцы
- Говядина с перцем
- гейнер
- отруби пшеничные
- МАГНИЙ + КАЛЬЦИЙ
- Суп пюре из тыквы
- пицца - Овощи и грибы "ДоДо"
- пицца - Мексиканская "ДоДо"
- Салат пестрый
- Курица с айвой в сметане
- Куриные тефтели в сливочно -томатном соусе
- Творог нежный вкус 5 %
- Хлебцы Dr. Korner карамельные кукурузно-рисовые
- Овощной сырный суп
- Картофель жареный
- Каша из хлопьев
- Тыквенные оладьи
- Фрукты с медом
- Иьальянская овощная смесь.
- Blattsalat- Mix, Gartenfrisch Jung GmbH
- Молочный шоколад Choco&nuts
- Кето хлеб супер 5.11
- Лаваш с грибами
- Putenoberkeulen Rollbraten "Jäger-Art", Heidemark, Geflügel-Spezialitäten
- Каша овсяная абрикос
- Горячий шоколад Fit parad
- Овсяные хлопья Сквирянка
- Суп "Семь Бобов" [Yelli] 03.11.2019
- Куриные потроха
- Кокосовая мука (Natur Oils)
- БелЛакт, сливочный десерт
- Салат микс
- Лён измельчённый
- Прогулка
- Esmeralda Dark Choko Roshen
- Пребывание на улице
- Кэроб
- Заливной яблочно-кабачковый пирог
- Овощи
- Хлебцы Dr. Kerner
- Индейка стейк без масла на сковороде
- Кокосовая манна
- Суп куриный с булгуром
- Чипсы картофельные Just Brutal чёрные со вкусом сладкого тайского перца
- Хлеб ореховый
- Печень говяжья жареная с луком
- «Булочка творожная»
- Суп овощной на курином бульоне( цветная,б/к капуста,топинамбур,горошек,кукуруза,морковь,помидор,перец,картофель, зелень)
- Грудка в медово-лимонном маринаде
- Свинина (гуляш с овощами)
- Блины к печени
- Водка царская смородина
- Гранола, батончики
- Гречка с грибами, помидорами и брокколи
- Пельмени с говядиной и свининой
- Смузи с голубикой и черникой
- Холодец домашний гоаяжий
- Гречка запаренная
- Белая фасоль в томатном соусе консервированнаяBonduelle
- Кетчуп томатный
- Картошка в духовке
- Салат ПЕЧЕНОЧНЫЙ
- Салат алёнушка
- Макароны Рожок Полубублик Щебекенские
- Хумус веганский classic well
- Протеин
- Плавленый сыр со вкусом топлёного молока
- Яичный белок вареный
- Хамон иберико
- Шоколад диабетический на изомальте
- Салат помидоры, огурцы, яйцо, сырок, зелень
- Салат из спаржи по корейски [перекрёсток]
- Котл.пшен.
- Камбала вяленая
- Салат листовой кейл зеленый
- Салат из свеклы с чесноком
- Сыр Брие Президент
- Творожный кекс с бананом и мукой
- Геркулесовая каша
- Компот
- Жульен
- Острый томатный соус сметанный с чили
- Пельмени " Brokastu" *
- Картофельный скрамбл
- Харчо на курице
- Салат из свёклы и Феты с соусом песто
- Ткемали
- Смесь MEXICO
- Хлеб из пшеничной муки "Белый" [Родные просторы]
- Котлеты из семги паровые
- *Тушка цыпленка - бройлера 1 сорт (Приосколье)
- Творог зернистый
- Морская капуста
- Фасолевый суп
- Каша геркулесовая на воде, 1 порция
- Тофу Классический
- Салат из квашеной капусты
Метки: Как приготовить Шиитаке с овощами, калорийность 56 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шиитаке с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
