Рецепт Паштет из грибов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из грибов

Шампиньоны 300 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 150 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из грибов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.5 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3335 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 20.8% 950 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.6% 8000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 2.6% 7821 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 19.8% 1000 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 7.3% 2668 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 253.5 мкг 900 мкг 28.2% 55.8% 355 г
бета Каротин 1.505 мг 5 мг 30.1% 59.6% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 9.7% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.299 мг 1.8 мг 16.6% 32.9% 602 г
Витамин В4, холин 23.66 мг 500 мг 4.7% 9.3% 2113 г
Витамин В5, пантотеновая 1.148 мг 5 мг 23% 45.5% 436 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 10.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 27.25 мкг 400 мкг 6.8% 13.5% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 25.1% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 5.5 мг 90 мг 6.1% 12.1% 1636 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.6% 12000 г
Витамин Н, биотин 10.087 мкг 50 мкг 20.2% 40% 496 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.8% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 39.6% 500 г
Ниацин 2.65 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.13 мг 2500 мг 13.6% 26.9% 733 г
Кальций, Ca 39.25 мг 1000 мг 3.9% 7.7% 2548 г
Кремний, Si 5.25 мг 30 мг 17.5% 34.7% 571 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 9.9% 2000 г
Натрий, Na 17.13 мг 1300 мг 1.3% 2.6% 7589 г
Сера, S 76.38 мг 1000 мг 7.6% 15% 1309 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 29.5% 673 г
Хлор, Cl 52.25 мг 2300 мг 2.3% 4.6% 4402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.3 мкг ~
Бор, B 50 мкг ~
Ванадий, V 13.38 мкг ~
Железо, Fe 0.413 мг 18 мг 2.3% 4.6% 4358 г
Йод, I 12.25 мкг 150 мкг 8.2% 16.2% 1224 г
Кобальт, Co 8.875 мкг 10 мкг 88.8% 175.8% 113 г
Литий, Li 1.15 мкг ~
Марганец, Mn 0.1268 мг 2 мг 6.3% 12.5% 1577 г
Медь, Cu 285.63 мкг 1000 мкг 28.6% 56.6% 350 г
Молибден, Mo 5.925 мкг 70 мкг 8.5% 16.8% 1181 г
Никель, Ni 1.125 мкг ~
Олово, Sn 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 75.4 мкг ~
Селен, Se 20.575 мкг 55 мкг 37.4% 74.1% 267 г
Стронций, Sr 13.74 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 25.75 мкг 4000 мкг 0.6% 1.2% 15534 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 30.3% 655 г
Цинк, Zn 0.3873 мг 12 мг 3.2% 6.3% 3098 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.995 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.144 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.474 г ~
Лизин 0.375 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.48 г ~
Заменимые аминокислоты 2.725 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.239 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~

Энергетическая ценность Паштет из грибов составляет 50,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ ГРИБОВ

Паштет из грибов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,2 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином B5 - 23 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 13,6 %, кремнием - 17,5 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 88,8 %, медью - 28,6 %, селеном - 37,4 %, хромом - 15,3 %

Чем полезен Паштет из грибов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из грибов, калорийность 50,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из грибов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы