Рецепт Жареный картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Жареный картофель
| Картофель | 1340 г |
| Оливковое масло | 133 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Чеснок | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Жареный картофель".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.7 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1164 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 1.9% | 3619 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.2% | 675 г |
| Углеводы | 15.4 г | 219 г | 7% | 4.8% | 1422 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.8% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.104 мг | 1.5 мг | 6.9% | 4.8% | 1442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 10.6 мг | 500 мг | 2.1% | 1.5% | 4717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 3.9% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.12 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 13.2% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.074 мг | 15 мг | 7.2% | 5% | 1397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.7% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6417 мг | 20 мг | 8.2% | 5.7% | 1218 г |
| Ниацин | 1.127 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 481.76 мг | 2500 мг | 19.3% | 13.3% | 519 г |
| Кальций, Ca | 20.68 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4836 г |
| Кремний, Si | 40.585 мг | 30 мг | 135.3% | 93.5% | 74 г |
| Магний, Mg | 21.07 мг | 400 мг | 5.3% | 3.7% | 1898 г |
| Натрий, Na | 5.42 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 23985 г |
| Сера, S | 33.24 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3008 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 4.8% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 49.8 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 740.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 119.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.89 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2022 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.2% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 4.841 мкг | 10 мкг | 48.4% | 33.4% | 207 г |
| Литий, Li | 62.001 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1983 мг | 2 мг | 9.9% | 6.8% | 1009 г |
| Медь, Cu | 125.08 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.6% | 799 г |
| Молибден, Mo | 7.945 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.9% | 881 г |
| Никель, Ni | 5.206 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 432.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.095 мкг | 55 мкг | 2% | 1.4% | 5023 г |
| Стронций, Sr | 7.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 15180 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 14.6% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.3993 мг | 12 мг | 3.3% | 2.3% | 3005 г |
| Цирконий, Zr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.08 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.157 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.979 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.083 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.211 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.464 г | min 16.8 г | 32.5% | 22.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный картофель составляет 144,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 144.7 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 15.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.4 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Жареный картофель богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 14,2 %, витамином C - 19,1 %, калием - 19,3 %, кремнием - 135,3 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 12,5 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 21,1 %
Чем полезен Жареный картофель
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Печень говяжья жареная
- Паста
- Сушоная смородина Лидл
- Смузи кефир-апельсин
- Омлет с тушенкой
- Соус зелёный тахини
- Грецкие орехи Лидл
- Творожная ватрушка
- Ужин побыстрому
- Колбаса куриная жарка
- Винегрет
- Пельмени говяжьи
- Пекинская капуста с яйцом и крабовыми палочками
- Конфеты шоколад
- Суп "Keto-Drink" - бульон (Portion 400 ml)
- Картофель пюре
- Хлеб сметанный
- Картоф. и свекла запеч
- Картофельное пюре
- Морковь тушёная с луком
- Холодец по домашнему
- Зерновик мультизлаковый
- Капуста тушеная с томатным соусом
- Олад
- Томатный соус
- ветчина куринная особая
- Блинчики с творогом
- Йогурт греческий "черешня"
- Сырок творожный с изюмом
- Каша перловая на свином бульоне с грибами
- салат спаржа по-корейски "Леор"
- Крекер по Дюкану
- Каша кукурузная молочная
- Морковный тортик
- Салат Весна
- Капустняк
- Витамины Bion3
- Котлеты из свинины с киноа
- Витаминная смесь
- Оладі
- Борщ
- Суп куриный
- Запеканка творожная как в садике (0+9%)
- Котлеты свиные
- Шаверма
- Чиабатта с молоком (Райнхарт)
- витамины И нейромед
- Котлеты овощные
- АЕвит
- Суп с сердечками
- Песто с грецкими орехами
- Печень утиная со шпинатом
- Пюре
- Макароны по флотски с филе
- Салат из капусты с яблоком
- Овощи тушеные с йогуртом, яйцом и сыром
- Голубцы ленивые
- Фаршированные макароны курица и нриьы
- Макароны с грибами в сливочном соусе
- Запеканка с кабачком
- Стейк куриный в имбирном соусе с брокколи
- Рулька
- Бутер с сыром и колбасой
- Запеканка на завтрак
- Курица жареная без масла
- Эклер Заварное со сливками Ракушки
- Сырники 9%
- Чизкейк глинтвейн
- Сыр Арла Натура легкий 16%
- Пирог с творогом и моцареллой из теста фило
- Курица с грибами в сливках
- Вермишель 03.02.2020г.
- творог 4% Славянские традиции рассыпчатый
- Треска с спаржевой фасолью и морковью в кокосовом соусе кари
- Choco pie
- Горбуша скумбрия крем-фиш
- Сегодня Пекина и огурец
- Витамин д
- Молоко цельное сгущенное с сахаром
- Джем десертный клубника-вишня
- Куриные желудки с овощами.
- Говяжии котлеты с чечевицей
- Джем десертный мандарин
- Фарш куриный
- Пельмени
- Повидло сливовое
- Горчица французская зернистая
- Суп с курицей
- Соус Cherry
- Салат из зелени
- Фарш св/гов 3.02.20
- Сорбет маракуйя бех сахара
- Пастила без сахара
- Салат с яйцом пашот авокадо и киноа
- Омлет
- свинина карбонат
- Маффины с творогом
- Плов со свининой
- Баклажаны с овощами
- Салями туринская
Метки: Как приготовить Жареный картофель, калорийность 144,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
