Рецепт Салат из моркови с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из моркови с кунжутом

Морковь 320 г
Кунжут 20 г
Чеснок 5 г
Горчица Дижонская [Bornier] 10 г
Мед пчелиный 10 г
Уксус бальзамический 20 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из моркови с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.1 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1558 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.8% 3304 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.9% 848 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 4% 2330 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.2% 909 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.1% 2922 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1600.2 мкг 900 мкг 177.8% 164.5% 56 г
бета Каротин 9.602 мг 5 мг 192% 177.6% 52 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 6.9% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.9% 2368 г
Витамин В4, холин 8.62 мг 500 мг 1.7% 1.6% 5800 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.7% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5.6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 12.413 мкг 400 мкг 3.1% 2.9% 3222 г
Витамин C, аскорбиновая 4.18 мг 90 мг 4.6% 4.3% 2153 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 5.5% 1682 г
Витамин Н, биотин 0.576 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8681 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 10% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.48 мг 20 мг 7.4% 6.8% 1351 г
Ниацин 1.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.64 мг 2500 мг 7.8% 7.2% 1284 г
Кальций, Ca 99.29 мг 1000 мг 9.9% 9.2% 1007 г
Кремний, Si 29.982 мг 30 мг 99.9% 92.4% 100 г
Магний, Mg 58.45 мг 400 мг 14.6% 13.5% 684 г
Натрий, Na 22.24 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5845 г
Сера, S 14.35 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6969 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 9.5% 967 г
Хлор, Cl 52.3 мг 2300 мг 2.3% 2.1% 4398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 266.6 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 81.99 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 7.5% 1241 г
Йод, I 4.52 мкг 150 мкг 3% 2.8% 3319 г
Кобальт, Co 1.82 мкг 10 мкг 18.2% 16.8% 549 г
Литий, Li 8.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.2488 мг 2 мг 12.4% 11.5% 804 г
Медь, Cu 141.28 мкг 1000 мкг 14.1% 13% 708 г
Молибден, Mo 17.068 мкг 70 мкг 24.4% 22.6% 410 г
Никель, Ni 14.513 мкг ~
Рубидий, Rb 20.2 мкг ~
Селен, Se 1.978 мкг 55 мкг 3.6% 3.3% 2781 г
Стронций, Sr 7.81 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 46.75 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8556 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 5.9% 1567 г
Цинк, Zn 0.8506 мг 12 мг 7.1% 6.6% 1411 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.518 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.102 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.059 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 1.12 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.191 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 29.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
18:0 Стеариновая 0.204 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.484 г min 16.8 г 20.7% 19.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.475 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.43 г ~

Энергетическая ценность Салат из моркови с кунжутом составляет 108,1 кКал.

  • Порция = 200 гр (216.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С КУНЖУТОМ

Салат из моркови с кунжутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 177,8 %, бэта-каротином - 192 %, кремнием - 99,9 %, магнием - 14,6 %, кобальтом - 18,2 %, марганцем - 12,4 %, медью - 14,1 %, молибденом - 24,4 %

Чем полезен Салат из моркови с кунжутом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из моркови с кунжутом, калорийность 108,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из моркови с кунжутом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы