Рецепт Капустные листы в кляре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные листы в кляре

Яйцо куриное 200 г
Кефир 1% жирности 350 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Капуста белокочанная 750 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные листы в кляре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.9 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1466 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.3% 1652 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.1% 1077 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 4.9% 1780 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.1% 1429 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 2.9% 3011 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35 мкг 900 мкг 3.9% 3.4% 2571 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.6% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 6.4% 1343 г
Витамин В4, холин 47.85 мг 500 мг 9.6% 8.4% 1045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 4.4% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.1% 2128 г
Витамин В9, фолаты 15.723 мкг 400 мкг 3.9% 3.4% 2544 г
Витамин В12, кобаламин 0.112 мкг 3 мкг 3.7% 3.2% 2679 г
Витамин C, аскорбиновая 29.19 мг 90 мг 32.4% 28.2% 308 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.739 мг 15 мг 11.6% 10.1% 863 г
Витамин Н, биотин 3.587 мкг 50 мкг 7.2% 6.3% 1394 г
Витамин К, филлохинон 37 мкг 120 мкг 30.8% 26.8% 324 г
Витамин РР, НЭ 1.4903 мг 20 мг 7.5% 6.5% 1342 г
Ниацин 0.541 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.94 мг 2500 мг 8.5% 7.4% 1180 г
Кальций, Ca 59.74 мг 1000 мг 6% 5.2% 1674 г
Кремний, Si 26.161 мг 30 мг 87.2% 75.9% 115 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 3.1% 2755 г
Натрий, Na 35.26 мг 1300 мг 2.7% 2.3% 3687 г
Сера, S 56.42 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1772 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 7.7% 1122 г
Хлор, Cl 63.19 мг 2300 мг 2.7% 2.3% 3640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.6 мкг ~
Бор, B 101.5 мкг ~
Ванадий, V 11.61 мкг ~
Железо, Fe 0.79 мг 18 мг 4.4% 3.8% 2278 г
Йод, I 6.26 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2396 г
Кобальт, Co 3.152 мкг 10 мкг 31.5% 27.4% 317 г
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 7% 1245 г
Медь, Cu 62.61 мкг 1000 мкг 6.3% 5.5% 1597 г
Молибден, Mo 8.355 мкг 70 мкг 11.9% 10.4% 838 г
Никель, Ni 7.542 мкг ~
Олово, Sn 4.06 мкг ~
Селен, Se 5.106 мкг 55 мкг 9.3% 8.1% 1077 г
Стронций, Sr 3.84 мкг ~
Титан, Ti 1.42 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20736 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6.4% 1362 г
Цинк, Zn 0.5174 мг 12 мг 4.3% 3.7% 2319 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.199 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.242 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.361 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 40.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.419 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.465 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.292 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.27 г от 11.2 до 20.6 г 20.3% 17.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.071 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Капустные листы в кляре составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 12.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 75.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ ЛИСТЫ В КЛЯРЕ

Капустные листы в кляре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином K - 30,8 %, кремнием - 87,2 %, кобальтом - 31,5 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Капустные листы в кляре

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные листы в кляре, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные листы в кляре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги