Рецепт Пельмени из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени из свинины

Пшеничная мука, первого сорта (Варка) 140 г
Вода 70 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый 120 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

1 пельмень 9-10 гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.6% 987 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 8.9% 629 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.4% 1288 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.3% 1053 г
Вода 52 г 2273 г 2.3% 1.3% 4371 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.207 мг 1.5 мг 13.8% 7.7% 725 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2903 г
Витамин В4, холин 46.83 мг 500 мг 9.4% 5.2% 1068 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 3.7% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 5.4% 1042 г
Витамин В9, фолаты 12.518 мкг 400 мкг 3.1% 1.7% 3195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.905 мг 15 мг 6% 3.4% 1657 г
Витамин Н, биотин 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Витамин РР, НЭ 2.5813 мг 20 мг 12.9% 7.2% 775 г
Макроэлементы
Калий, K 97.27 мг 2500 мг 3.9% 2.2% 2570 г
Кальций, Ca 21.18 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4721 г
Кремний, Si 0.764 мг 30 мг 2.5% 1.4% 3927 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 2.7% 2043 г
Натрий, Na 714.97 мг 1300 мг 55% 30.7% 182 г
Сера, S 117.44 мг 1000 мг 11.7% 6.5% 851 г
Фосфор, P 76.5 мг 800 мг 9.6% 5.4% 1046 г
Хлор, Cl 1114.96 мг 2300 мг 48.5% 27.1% 206 г
Микроэлементы
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 25.45 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 3.5% 1606 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4777 г
Кобальт, Co 4.965 мкг 10 мкг 49.7% 27.7% 201 г
Марганец, Mn 0.3577 мг 2 мг 17.9% 10% 559 г
Медь, Cu 105.46 мкг 1000 мкг 10.5% 5.9% 948 г
Молибден, Mo 10.775 мкг 70 мкг 15.4% 8.6% 650 г
Селен, Se 1.656 мкг 55 мкг 3% 1.7% 3321 г
Фтор, F 44.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8951 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 6.9% 816 г
Цинк, Zn 1.2155 мг 12 мг 10.1% 5.6% 987 г

Энергетическая ценность Пельмени из свинины составляет 179,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 17 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 52 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ ИЗ СВИНИНЫ

Пельмени из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,8 %, витамином PP - 12,9 %, хлором - 48,5 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Пельмени из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени из свинины, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги