Рецепт Яичница домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница домашняя

Сосиски, молочные 133 г
Лук репчатый (Пассерование) 52 г
Масло подсолнечное 15 г
Помидоры с кожицей. Консервы (Пассерование) 137 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 1 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 235 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 936 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 6.9% 809 г
Жиры 14.8 г 56 г 26.4% 14.7% 378 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.6% 9522 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.9% 2857 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.7% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153.8 мкг 900 мкг 17.1% 9.5% 585 г
бета Каротин 0.195 мг 5 мг 3.9% 2.2% 2564 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.3% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 8% 692 г
Витамин В4, холин 121.24 мг 500 мг 24.2% 13.4% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.639 мг 5 мг 12.8% 7.1% 782 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 4.363 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9168 г
Витамин В12, кобаламин 0.251 мкг 3 мкг 8.4% 4.7% 1195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 1.4% 3965 г
Витамин D, кальциферол 1.062 мкг 10 мкг 10.6% 5.9% 942 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.975 мг 15 мг 13.2% 7.3% 759 г
Витамин Н, биотин 9.852 мкг 50 мкг 19.7% 10.9% 508 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.2207 мг 20 мг 16.1% 8.9% 621 г
Макроэлементы
Калий, K 219.58 мг 2500 мг 8.8% 4.9% 1139 г
Кальций, Ca 46.81 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2136 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2292 г
Натрий, Na 810.59 мг 1300 мг 62.4% 34.7% 160 г
Сера, S 123.86 мг 1000 мг 12.4% 6.9% 807 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 10.6% 523 г
Хлор, Cl 691.36 мг 2300 мг 30.1% 16.7% 333 г
Микроэлементы
Бор, B 21.4 мкг ~
Железо, Fe 2.093 мг 18 мг 11.6% 6.4% 860 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 4.4% 1262 г
Кобальт, Co 5.518 мкг 10 мкг 55.2% 30.7% 181 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.4% 3795 г
Медь, Cu 54.27 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1843 г
Молибден, Mo 4.028 мкг 70 мкг 5.8% 3.2% 1738 г
Селен, Se 15.316 мкг 55 мкг 27.8% 15.4% 359 г
Фтор, F 29.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13356 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.636 мг 12 мг 5.3% 2.9% 1887 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Яичница домашняя составляет 180 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 180 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 14.8 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА ДОМАШНЯЯ

Яичница домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,1 %, витамином B2 - 14,4 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 12,8 %, витамином E - 13,2 %, витамином H - 19,7 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 30,1 %, железом - 11,6 %, кобальтом - 55,2 %, селеном - 27,8 %

Чем полезен Яичница домашняя

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница домашняя, калорийность 180 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги