Рецепт ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ

Паста (макароны, спагетти), сухая 40 г
Кальмар 100 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 75 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сметана 15% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 9.5% 685 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.4% 1018 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4% 1622 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.2% 1250 г
Вода 66.4 г 2273 г 2.9% 1.9% 3423 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 190.8 мкг 900 мкг 21.2% 13.8% 472 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 2.141 мг 5 мг 42.8% 28% 234 г
бета Криптоксантин 0.101 мкг ~
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3843.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 4.7% 1385 г
Витамин В4, холин 37.45 мг 500 мг 7.5% 4.9% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 4.5% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1290 г
Витамин В9, фолаты 54.219 мкг 400 мкг 13.6% 8.9% 738 г
Витамин В12, кобаламин 0.559 мкг 3 мкг 18.6% 12.1% 537 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.7% 3896 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.109 мг 15 мг 14.1% 9.2% 711 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.212 мг ~
Витамин Н, биотин 0.312 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 16026 г
Витамин К, филлохинон 114.9 мкг 120 мкг 95.8% 62.6% 104 г
Витамин РР, НЭ 3.784 мг 20 мг 18.9% 12.3% 529 г
Ниацин 1.101 мг ~
Бетаин 35.684 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.41 мг 2500 мг 11.2% 7.3% 895 г
Кальций, Ca 98.29 мг 1000 мг 9.8% 6.4% 1017 г
Кремний, Si 4.028 мг 30 мг 13.4% 8.8% 745 г
Магний, Mg 80.19 мг 400 мг 20% 13.1% 499 г
Натрий, Na 151.21 мг 1300 мг 11.6% 7.6% 860 г
Сера, S 101.54 мг 1000 мг 10.2% 6.7% 985 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 13.7% 479 г
Хлор, Cl 127.41 мг 2300 мг 5.5% 3.6% 1805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5.1 мкг ~
Бор, B 0.7 мкг ~
Ванадий, V 1.11 мкг ~
Железо, Fe 1.623 мг 18 мг 9% 5.9% 1109 г
Йод, I 122.33 мкг 150 мкг 81.6% 53.3% 123 г
Кобальт, Co 38.557 мкг 10 мкг 385.6% 251.9% 26 г
Литий, Li 1.559 мкг ~
Марганец, Mn 0.5124 мг 2 мг 25.6% 16.7% 390 г
Медь, Cu 735.02 мкг 1000 мкг 73.5% 48% 136 г
Молибден, Mo 9.028 мкг 70 мкг 12.9% 8.4% 775 г
Никель, Ni 8.3 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 30.943 мкг 55 мкг 56.3% 36.8% 178 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 1.58 мкг 4000 мкг 253165 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 1.3645 мг 12 мг 11.4% 7.4% 879 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аргинин* 0.894 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 1.03 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.25 г ~
Метионин + Цистеин 0.337 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аланин 0.633 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 2.231 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.255 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.372 мг ~
бета Ситостерол 6.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.713 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.225 г min 16.8 г 13.2% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.818 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.159 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.085 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.219 г ~

Энергетическая ценность ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ составляет 153,1 кКал.

  • Порция = 247 гр (378.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 66.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ

ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,2 %, бэта-каротином - 42,8 %, витамином B9 - 13,6 %, витамином B12 - 18,6 %, витамином E - 14,1 %, витамином K - 95,8 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 11,2 %, кремнием - 13,4 %, магнием - 20 %, фосфором - 20,9 %, йодом - 81,6 %, кобальтом - 385,6 %, марганцем - 25,6 %, медью - 73,5 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 56,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПАСТА С КАЛЬМАРАМИ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты