Рецепт Турецкая пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Турецкая пицца

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 70 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Перец сладкий красный 10 г
Помидор (томат), парниковый 25 г
Томатная паста. Консервы 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Турецкая пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 9.6% 623 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.6% 2333 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.4% 936 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.6% 3840 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.6% 2250 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.7% 2165 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 3.2% 1895 г
Витамин В4, холин 49.95 мг 500 мг 10% 6% 1001 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 7.4% 806 г
Витамин В9, фолаты 14.083 мкг 400 мкг 3.5% 2.1% 2840 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 17.3% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 17.92 мг 90 мг 19.9% 11.9% 502 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 25641 г
Витамин D3, холекальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.637 мг 15 мг 4.2% 2.5% 2355 г
Витамин Н, биотин 0.786 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6361 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.5382 мг 20 мг 17.7% 10.6% 565 г
Ниацин 0.874 мг ~
Бетаин 3.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.39 мг 2500 мг 10.4% 6.2% 960 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 1% 6061 г
Кремний, Si 2.911 мг 30 мг 9.7% 5.8% 1031 г
Магний, Mg 25.5 мг 400 мг 6.4% 3.8% 1569 г
Натрий, Na 224.67 мг 1300 мг 17.3% 10.3% 579 г
Сера, S 109.84 мг 1000 мг 11% 6.6% 910 г
Фосфор, P 123.1 мг 800 мг 15.4% 9.2% 650 г
Хлор, Cl 365.42 мг 2300 мг 15.9% 9.5% 629 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.8 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 25.74 мкг ~
Железо, Fe 1.987 мг 18 мг 11% 6.6% 906 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7732 г
Кобальт, Co 2.433 мкг 10 мкг 24.3% 14.5% 411 г
Литий, Li 8.861 мкг ~
Марганец, Mn 0.3586 мг 2 мг 17.9% 10.7% 558 г
Медь, Cu 116.06 мкг 1000 мкг 11.6% 6.9% 862 г
Молибден, Mo 7.061 мкг 70 мкг 10.1% 6% 991 г
Никель, Ni 2.083 мкг ~
Рубидий, Rb 21.3 мкг ~
Селен, Se 9.308 мкг 55 мкг 16.9% 10.1% 591 г
Фтор, F 8.81 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45403 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2660 г
Цинк, Zn 2.3481 мг 12 мг 19.6% 11.7% 511 г
Цирконий, Zr 0.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.306 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.544 г ~
Валин 0.412 г ~
Гистидин* 0.271 г ~
Изолейцин 0.371 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.694 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.328 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.751 г ~
Гидроксипролин 0.106 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 1.249 г ~
Пролин 0.425 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.258 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.775 г min 16.8 г 4.6% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.742 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.086 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.086 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.086 г ~

Энергетическая ценность Турецкая пицца составляет 167,3 кКал.

  • Порция = 180 гр (301.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.3 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 23.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУРЕЦКАЯ ПИЦЦА

Турецкая пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 29 %, витамином C - 19,9 %, витамином PP - 17,7 %, фосфором - 15,4 %, хлором - 15,9 %, железом - 11 %, кобальтом - 24,3 %, марганцем - 17,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 16,9 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Турецкая пицца

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Турецкая пицца, калорийность 167,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Турецкая пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты