Рецепт Картофельные дольки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельные дольки

Картофель (Запекание) 1500 г
Подсолнечное масло 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Мускатный орех, молотый 1 г
Корица, молотая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельные дольки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.8 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1074 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 2.5% 2533 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 6.5% 982 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6.8% 944 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.7% 833 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3597 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
альфа Каротин 3.036 мкг ~
бета Каротин 0.161 мг 5 мг 3.2% 2% 3106 г
бета Криптоксантин 31.25 мкг ~
Ликопин 0.115 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 97.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3.3% 1935 г
Витамин В4, холин 15.85 мг 500 мг 3.2% 2% 3155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 5% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.372 мг 2 мг 18.6% 11.9% 538 г
Витамин В9, фолаты 7.612 мкг 400 мкг 1.9% 1.2% 5255 г
Витамин C, аскорбиновая 6.01 мг 90 мг 6.7% 4.3% 1498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.494 мг 15 мг 16.6% 10.6% 601 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.146 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34247 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.2187 мг 20 мг 11.1% 7.1% 901 г
Ниацин 1.56 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 743.12 мг 2500 мг 29.7% 18.9% 336 г
Кальций, Ca 21.73 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4602 г
Кремний, Si 67.5 мг 30 мг 225% 143.5% 44 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1203 г
Натрий, Na 394.32 мг 1300 мг 30.3% 19.3% 330 г
Сера, S 49.68 мг 1000 мг 5% 3.2% 2013 г
Фосфор, P 81.8 мг 800 мг 10.2% 6.5% 978 г
Хлор, Cl 675.2 мг 2300 мг 29.4% 18.8% 341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1161 мкг ~
Бор, B 155.3 мкг ~
Ванадий, V 201.15 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 4.1% 1542 г
Йод, I 6.25 мкг 150 мкг 4.2% 2.7% 2400 г
Кобальт, Co 5.55 мкг 10 мкг 55.5% 35.4% 180 г
Литий, Li 103.95 мкг ~
Марганец, Mn 0.3241 мг 2 мг 16.2% 10.3% 617 г
Медь, Cu 183.19 мкг 1000 мкг 18.3% 11.7% 546 г
Молибден, Mo 11.9 мкг 70 мкг 17% 10.8% 588 г
Никель, Ni 6.75 мкг ~
Рубидий, Rb 675 мкг ~
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 0.5% 13253 г
Стронций, Sr 12.53 мкг ~
Фтор, F 40.69 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9830 г
Хром, Cr 13.5 мкг 50 мкг 27% 17.2% 370 г
Цинк, Zn 0.4717 мг 12 мг 3.9% 2.5% 2544 г
Цирконий, Zr 4.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.08 г ~
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.285 г ~
Заменимые аминокислоты 1.758 г ~
Аланин 0.152 г ~
Аспарагиновая кислота 0.397 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 0.412 г ~
Пролин 0.157 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 42.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.423 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.44 г min 16.8 г 8.6% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.41 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.15 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.126 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Картофельные дольки составляет 156,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.8 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 63.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ

Картофельные дольки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 18,6 %, витамином E - 16,6 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 29,7 %, кремнием - 225 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 55,5 %, марганцем - 16,2 %, медью - 18,3 %, молибденом - 17 %, хромом - 27 %

Чем полезен Картофельные дольки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельные дольки, калорийность 156,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельные дольки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги