Рецепт Пасха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пасха

Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 220 г
Молоко 3,2% [Бузулукское Молоко] 100 г
Яйцо куриное 40 г
Яйцо куриное 40 г
Творог 9% жирности 200 г
Подсолнечное масло 5 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Мак, семя 50 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 320 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Сахарная пудра 150 г
Яичный белок куриный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пасха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 312.7 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 539 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.2% 987 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 5.9% 544 г
Углеводы 47.2 г 219 г 21.6% 6.9% 464 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.8% 1818 г
Вода 32.6 г 2273 г 1.4% 0.4% 6972 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 2.1% 1541 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 2.1% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 2.3% 1374 г
Витамин В4, холин 38.57 мг 500 мг 7.7% 2.5% 1296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 1.9% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2273 г
Витамин В9, фолаты 25.968 мкг 400 мкг 6.5% 2.1% 1540 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.241 мкг 10 мкг 2.4% 0.8% 4149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.77 мг 15 мг 5.1% 1.6% 1948 г
Витамин Н, биотин 3.951 мкг 50 мкг 7.9% 2.5% 1266 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.9759 мг 20 мг 9.9% 3.2% 1012 г
Ниацин 0.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.74 мг 2500 мг 5.5% 1.8% 1828 г
Кальций, Ca 115.55 мг 1000 мг 11.6% 3.7% 865 г
Кремний, Si 2.875 мг 30 мг 9.6% 3.1% 1043 г
Магний, Mg 26.46 мг 400 мг 6.6% 2.1% 1512 г
Натрий, Na 26.46 мг 1300 мг 2% 0.6% 4913 г
Сера, S 88.6 мг 1000 мг 8.9% 2.8% 1129 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 5.5% 581 г
Хлор, Cl 48.35 мг 2300 мг 2.1% 0.7% 4757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.5 мкг ~
Бор, B 9.1 мкг ~
Ванадий, V 22.21 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 1.8% 1742 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4190 г
Кобальт, Co 1.88 мкг 10 мкг 18.8% 6% 532 г
Литий, Li 0.228 мкг ~
Марганец, Mn 0.4807 мг 2 мг 24% 7.7% 416 г
Медь, Cu 116.92 мкг 1000 мкг 11.7% 3.7% 855 г
Молибден, Mo 5.266 мкг 70 мкг 7.5% 2.4% 1329 г
Никель, Ni 3.353 мкг ~
Олово, Sn 1.98 мкг ~
Селен, Se 9.393 мкг 55 мкг 17.1% 5.5% 586 г
Стронций, Sr 2.68 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27304 г
Хром, Cr 1.51 мкг 50 мкг 3% 1% 3311 г
Цинк, Zn 0.3461 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3467 г
Цирконий, Zr 0.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.186 г ~
Валин 0.211 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.204 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.328 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 0.967 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.228 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.627 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.205 г ~
6:0 Капроновая 0.094 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.115 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.607 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.592 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.519 г min 16.8 г 15% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.702 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.487 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пасха составляет 312,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 312.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 47.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 32.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСХА

Пасха богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,6 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 18,8 %, марганцем - 24 %, медью - 11,7 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Пасха

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пасха, калорийность 312,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пасха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты