Рецепт Спагетти с соусом Болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спагетти с соусом Болоньезе

Гречневая лапша приготовленная 80 г
Помидор (томат), грунтовый 40 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 40 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти с соусом Болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.3 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1388 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.1% 817 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.8% 1436 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 4.4% 1872 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3166 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 5.1% 1607 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.2% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.1% 2609 г
Витамин В4, холин 19.06 мг 500 мг 3.8% 3.1% 2623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.8% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 5% 1653 г
Витамин В9, фолаты 5.671 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7053 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 17.6% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 5.3% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6198 г
Витамин Н, биотин 0.471 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 10616 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.9386 мг 20 мг 9.7% 8% 1032 г
Ниацин 0.131 мг ~
Бетаин 1.783 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.91 мг 2500 мг 6.1% 5% 1635 г
Кальций, Ca 82.06 мг 1000 мг 8.2% 6.8% 1219 г
Кремний, Si 1.371 мг 30 мг 4.6% 3.8% 2188 г
Магний, Mg 12.91 мг 400 мг 3.2% 2.6% 3098 г
Натрий, Na 85.47 мг 1300 мг 6.6% 5.4% 1521 г
Сера, S 71.87 мг 1000 мг 7.2% 5.9% 1391 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 9.7% 850 г
Хлор, Cl 120.51 мг 2300 мг 5.2% 4.3% 1909 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.836 мг 18 мг 4.6% 3.8% 2153 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 32609 г
Кобальт, Co 1.371 мкг 10 мкг 13.7% 11.3% 729 г
Литий, Li 6.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 1.8% 4608 г
Медь, Cu 47.44 мкг 1000 мкг 4.7% 3.9% 2108 г
Молибден, Mo 1.6 мкг 70 мкг 2.3% 1.9% 4375 г
Никель, Ni 2.971 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 5.311 мкг 55 мкг 9.7% 8% 1036 г
Фтор, F 35.05 мкг 4000 мкг 0.9% 0.7% 11412 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.9% 4386 г
Цинк, Zn 1.5091 мг 12 мг 12.6% 10.4% 795 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.777 г ~
Аргинин* 0.385 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.306 г ~
Лейцин 0.556 г ~
Лизин 0.546 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.301 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты 1.406 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.246 г ~
Пролин 0.453 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.108 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.236 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.795 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.476 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.111 г min 16.8 г 6.6% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.017 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.117 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.05 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.05 г ~

Энергетическая ценность Спагетти с соусом Болоньезе составляет 121,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.3 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАГЕТТИ С СОУСОМ БОЛОНЬЕЗЕ

Спагетти с соусом Болоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,4 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 13,7 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Спагетти с соусом Болоньезе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спагетти с соусом Болоньезе, калорийность 121,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спагетти с соусом Болоньезе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги