Рецепт Чечевица.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевица.

Чечевица, зерно (Варка) 150 г
Вода 150 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 10.7% 854 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 6.7% 1369 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 17.4% 526 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.8% 3313 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.1 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 17647 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 6.5% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.3% 1714 г
Витамин В4, холин 8.14 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.545 мг 5 мг 10.9% 10% 917 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин В9, фолаты 32.759 мкг 400 мкг 8.2% 7.5% 1221 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 4.2% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.172 мг 15 мг 1.1% 1% 8721 г
Витамин Н, биотин 1.103 мкг 50 мкг 2.2% 2% 4533 г
Витамин РР, НЭ 2.0038 мг 20 мг 10% 9.2% 998 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.76 мг 2500 мг 11.2% 10.3% 894 г
Кальций, Ca 68.24 мг 1000 мг 6.8% 6.2% 1465 г
Кремний, Si 27.586 мг 30 мг 92% 84.5% 109 г
Магний, Mg 31.72 мг 400 мг 7.9% 7.3% 1261 г
Натрий, Na 36.14 мг 1300 мг 2.8% 2.6% 3597 г
Сера, S 66.55 мг 1000 мг 6.7% 6.2% 1503 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 18.6% 492 г
Хлор, Cl 64.28 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 210.3 мкг ~
Железо, Fe 4.018 мг 18 мг 22.3% 20.5% 448 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3480 г
Кобальт, Co 4.276 мкг 10 мкг 42.8% 39.3% 234 г
Марганец, Mn 0.413 мг 2 мг 20.7% 19% 484 г
Медь, Cu 231.93 мкг 1000 мкг 23.2% 21.3% 431 г
Молибден, Mo 28.448 мкг 70 мкг 40.6% 37.3% 246 г
Никель, Ni 55.517 мкг ~
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 7.448 мкг 55 мкг 13.5% 12.4% 738 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Титан, Ti 103.45 мкг ~
Фтор, F 50 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 8.1% 1134 г
Цинк, Zn 0.9724 мг 12 мг 8.1% 7.4% 1234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.438 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.352 г ~
Лейцин 0.652 г ~
Лизин 0.593 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.176 г ~
Треонин 0.331 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.431 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.7 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.99 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.362 г ~
Пролин 0.362 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Чечевица. составляет 108,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.9 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 3.8 г -%
Вода 68.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЦА.

Чечевица. богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, кремнием - 92 %, фосфором - 20,3 %, железом - 22,3 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 20,7 %, медью - 23,2 %, молибденом - 40,6 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Чечевица.

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевица., калорийность 108,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевица., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты