Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.4 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 899 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.4% 724 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.4% 371 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.6% 9125 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 221 мкг 900 мкг 24.6% 13.1% 407 г
Ретинол 0.228 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.7% 7042 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.389 мг 1.8 мг 21.6% 11.5% 463 г
Витамин В4, холин 186.65 мг 500 мг 37.3% 19.9% 268 г
Витамин В5, пантотеновая 1.104 мг 5 мг 22.1% 11.8% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.756 мкг 400 мкг 1.7% 0.9% 5921 г
Витамин В12, кобаламин 0.546 мкг 3 мкг 18.2% 9.7% 549 г
Витамин C, аскорбиновая 0.26 мг 90 мг 0.3% 0.2% 34615 г
Витамин D, кальциферол 1.668 мкг 10 мкг 16.7% 8.9% 600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.537 мг 15 мг 3.6% 1.9% 2793 г
Витамин Н, биотин 16.135 мкг 50 мкг 32.3% 17.2% 310 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.9795 мг 20 мг 14.9% 8% 671 г
Ниацин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.18 мг 2500 мг 6.4% 3.4% 1551 г
Кальций, Ca 86.06 мг 1000 мг 8.6% 4.6% 1162 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 1.9% 2892 г
Натрий, Na 119.46 мг 1300 мг 9.2% 4.9% 1088 г
Сера, S 141.63 мг 1000 мг 14.2% 7.6% 706 г
Фосфор, P 177.8 мг 800 мг 22.2% 11.8% 450 г
Хлор, Cl 157.47 мг 2300 мг 6.8% 3.6% 1461 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Железо, Fe 1.905 мг 18 мг 10.6% 5.7% 945 г
Йод, I 14.41 мкг 150 мкг 9.6% 5.1% 1041 г
Кобальт, Co 7.713 мкг 10 мкг 77.1% 41.1% 130 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Медь, Cu 66.6 мкг 1000 мкг 6.7% 3.6% 1502 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 4.8% 1113 г
Олово, Sn 4.81 мкг ~
Селен, Se 22.07 мкг 55 мкг 40.1% 21.4% 249 г
Стронций, Sr 6.29 мкг ~
Фтор, F 48.33 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8276 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 3.9% 1351 г
Цинк, Zn 0.9898 мг 12 мг 8.2% 4.4% 1212 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.573 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 0.805 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.535 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.843 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.915 г ~
Глицин 0.313 г ~
Глутаминовая кислота 1.321 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 15.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 417.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.212 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.119 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.655 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.62 г min 16.8 г 33.5% 17.9%
14:1 Миристолеиновая 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.471 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.136 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.886 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 187.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 2.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,6 %, витамином B2 - 21,6 %, холином - 37,3 %, витамином B5 - 22,1 %, витамином B12 - 18,2 %, витамином D - 16,7 %, витамином H - 32,3 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 77,1 %, селеном - 40,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 187,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги