Рецепт Оливье с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с курицей

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое	180 г
Картофель отварной по 1-206	400 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	210 г
Укроп	12 г
Огурец парниковый	105 г
Огурцы квашенные	239 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	88.8 ккал	1684 ккал	5.3%	6%	1896 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	11.6%	974 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	7.1%	1600 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	3.2%	3590 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.5%	2500 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	3.9%	2831 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	61.9 мкг	900 мкг	6.9%	7.8%	1454 г
Ретинол	0.049 мг	~
альфа Каротин	4.171 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1.9%	5952 г
бета Криптоксантин	9.802 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.968 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	4.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	8.4%	1333 г
Витамин В4, холин	64.88 мг	500 мг	13%	14.6%	771 г
Витамин В5, пантотеновая	0.625 мг	5 мг	12.5%	14.1%	800 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	11.4%	995 г
Витамин В9, фолаты	6.237 мкг	400 мкг	1.6%	1.8%	6413 г
Витамин В12, кобаламин	0.148 мкг	3 мкг	4.9%	5.5%	2027 г
Витамин C, аскорбиновая	6.96 мг	90 мг	7.7%	8.7%	1293 г
Витамин D, кальциферол	0.423 мкг	10 мкг	4.2%	4.7%	2364 г
Витамин D3, холекальциферол	0.016 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	1.8%	6410 г
Витамин Н, биотин	3.826 мкг	50 мкг	7.7%	8.7%	1307 г
Витамин К, филлохинон	13.1 мкг	120 мкг	10.9%	12.3%	916 г
Витамин РР, НЭ	2.4319 мг	20 мг	12.2%	13.7%	822 г
Ниацин	0.444 мг	~
Бетаин	0.895 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.51 мг	2500 мг	10.6%	11.9%	945 г
Кальций, Ca	20.62 мг	1000 мг	2.1%	2.4%	4850 г
Кремний, Si	4.873 мг	30 мг	16.2%	18.2%	616 г
Магний, Mg	16.68 мг	400 мг	4.2%	4.7%	2398 г
Натрий, Na	324.49 мг	1300 мг	25%	28.2%	401 г
Сера, S	85.63 мг	1000 мг	8.6%	9.7%	1168 г
Фосфор, P	91.7 мг	800 мг	11.5%	13%	872 г
Хлор, Cl	31.69 мг	2300 мг	1.4%	1.6%	7258 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40 мкг	~
Бор, B	0.2 мкг	~
Ванадий, V	0.09 мкг	~
Железо, Fe	1.078 мг	18 мг	6%	6.8%	1670 г
Йод, I	3.73 мкг	150 мкг	2.5%	2.8%	4021 г
Кобальт, Co	1.978 мкг	10 мкг	19.8%	22.3%	506 г
Литий, Li	0.021 мкг	~
Марганец, Mn	0.08 мг	2 мг	4%	4.5%	2500 г
Медь, Cu	107.19 мкг	1000 мкг	10.7%	12%	933 г
Молибден, Mo	1.221 мкг	70 мкг	1.7%	1.9%	5733 г
Никель, Ni	0.061 мкг	~
Рубидий, Rb	0.1 мкг	~
Селен, Se	9.484 мкг	55 мкг	17.2%	19.4%	580 г
Стронций, Sr	0.84 мкг	~
Фтор, F	10.49 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38132 г
Хром, Cr	1.11 мкг	50 мкг	2.2%	2.5%	4505 г
Цинк, Zn	0.6616 мг	12 мг	5.5%	6.2%	1814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.211 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.278 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.242 г	~
Лейцин	0.344 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.126 г	~
Треонин	0.194 г	~
Триптофан	0.054 г	~
Фенилаланин	0.182 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.25 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Глицин	0.226 г	~
Глутаминовая кислота	0.7 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.155 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	119.48 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.92 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.23 г	~
18:0 Стеариновая	0.078 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.166 г	min 16.8 г	6.9%	7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.055 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.349 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.541 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.222 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.006 г	~

Энергетическая ценность Оливье с курицей составляет 88,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	88.8 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КУРИЦЕЙ

Оливье с курицей богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13 %, витамином B5 - 12,5 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 16,2 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 19,8 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Оливье с курицей

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Оливье с курицей, калорийность 88,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с крабовыми палочками без майонеза

Салат латук, авокадо, помидор, креветка, форель, кедровый орех, лимонный сок, итальянские травы

Тыквенный пирог без корочки

Лучшие рационы

Калорийность: 1357 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе