Рецепт Омлет с цветной капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой

Масло сливочное топленое, 99% жирности 5 г
Яйцо куриное 199 г
Молоко 4-6% 73 г
Цветная капуста 209 г
Сыр Моцарелла [ВкусВилл] 54 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 9.3% 962 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.4% 718 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 3.1% 2834 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.2 мкг 900 мкг 11.5% 10.2% 872 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.8% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 10% 896 г
Витамин В4, холин 109.99 мг 500 мг 22% 19.6% 455 г
Витамин В5, пантотеновая 0.828 мг 5 мг 16.6% 14.8% 604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 11.481 мкг 400 мкг 2.9% 2.6% 3484 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 5.7% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 27.09 мг 90 мг 30.1% 26.8% 332 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 7.4% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.9% 4808 г
Витамин Н, биотин 8.025 мкг 50 мкг 16.1% 14.3% 623 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 4.7% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.7146 мг 20 мг 8.6% 7.7% 1166 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.92 мг 2500 мг 5.3% 4.7% 1881 г
Кальций, Ca 30.39 мг 1000 мг 3% 2.7% 3291 г
Кремний, Si 8.515 мг 30 мг 28.4% 25.3% 352 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 2.5% 3636 г
Натрий, Na 53.29 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2439 г
Сера, S 72.31 мг 1000 мг 7.2% 6.4% 1383 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 10.1% 882 г
Хлор, Cl 57.49 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 4001 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 220.6 мкг ~
Бор, B 193.5 мкг ~
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 7.2% 1229 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 5.1% 1758 г
Кобальт, Co 3.685 мкг 10 мкг 36.9% 32.9% 271 г
Марганец, Mn 0.0711 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2813 г
Медь, Cu 46.87 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2134 г
Молибден, Mo 5.307 мкг 70 мкг 7.6% 6.8% 1319 г
Никель, Ni 3.425 мкг ~
Селен, Se 11.546 мкг 55 мкг 21% 18.7% 476 г
Фтор, F 20.66 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19361 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 3.4% 2632 г
Цинк, Zn 0.5184 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.155 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.291 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.125 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.332 г ~
Метионин 0.155 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.416 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.262 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.155 г ~
Глутаминовая кислота 0.652 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 212.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.774 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.009 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.103 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.099 г min 16.8 г 12.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.714 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.421 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ

Омлет с цветной капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 22 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином C - 30,1 %, витамином H - 16,1 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 11,3 %, кобальтом - 36,9 %, селеном - 21 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты