Рецепт Баклажан с помидором. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажан с помидором
| Баклажан (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 300 г |
| Мацони 4% [Агрокомплекс] | 25 г |
| Подсолнечное масло, рафинированное | 20 г |
| 10 Овощей [Торчин] | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажан с помидором".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2770 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 12.7% | 1302 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 18.1% | 909 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.4 мкг | 900 мкг | 6.6% | 10.9% | 1515 г |
| бета Каротин | 0.358 мг | 5 мг | 7.2% | 11.8% | 1397 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 9.2% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 8.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.891 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.8% | 5805 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 17.6% | 931 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.13 мг | 15 мг | 14.2% | 23.4% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.719 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.3% | 6954 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.759 мг | 20 мг | 3.8% | 6.3% | 2635 г |
| Ниацин | 0.552 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.57 мг | 2500 мг | 9.9% | 16.3% | 1010 г |
| Кальций, Ca | 14.56 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6868 г |
| Кремний, Si | 10.209 мг | 30 мг | 34% | 55.9% | 294 г |
| Магний, Mg | 13.69 мг | 400 мг | 3.4% | 5.6% | 2922 г |
| Натрий, Na | 4.29 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.5% | 30303 г |
| Сера, S | 15.31 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6532 г |
| Фосфор, P | 28.6 мг | 800 мг | 3.6% | 5.9% | 2797 г |
| Хлор, Cl | 48.64 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.5% | 4729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 279.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5.6% | 2927 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.315 мкг | 10 мкг | 33.2% | 54.6% | 302 г |
| Литий, Li | 28.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1067 мг | 2 мг | 5.3% | 8.7% | 1874 г |
| Медь, Cu | 123.5 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 20.4% | 810 г |
| Молибден, Mo | 5.099 мкг | 70 мкг | 7.3% | 12% | 1373 г |
| Никель, Ni | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.442 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12443 г |
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 40201 г |
| Хром, Cr | 1.89 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.3% | 2646 г |
| Цинк, Zn | 0.2514 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4773 г |
| Цирконий, Zr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.781 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.911 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 84% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.767 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.241 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | min 16.8 г | 5.5% | 9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 34% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.322 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с помидором составляет 60,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 85.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАН С ПОМИДОРОМ
Баклажан с помидором богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 14,2 %, кремнием - 34 %, кобальтом - 33,2 %, медью - 12,4 %
Чем полезен Баклажан с помидором
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кус-кус с овощами
- Пентавит
- Горох с овощами
- Салат огурец-помидор-листья-лук-масло
- Овощи
- Спагетти с грудкой и томатами
- Мария
- Курка итальяно
- Запеканка капустная
- Утиная и куриная печень ассорти
- Кабачелло
- Кабачково-творожная запеканка (540/270)
- Масло шоколадное сливочное 62%
- Сырники
- Макароны
- Грим Ролл
- Кабачковый омлет
- Фасоль с овощами
- Икра сазана запечённая
- Овощи с грудкой
- Рубленые котлеты куриные
- Овощной суп
- Куриная грудка с картофелем
- Борщ
- Протеин
- Куриные котлеты с шампиньонами
- Половина
- Компот с ягодами
- Сырники на льняной муке
- Кофе с молоком
- Салат из свежих огурцов
- Протеиновые ввфли
- Мед цветочный
- Чечевичные тефтели
- Минтай жареный в муке
- Овсяноблин
- Сметана 20% (204 ккал)
- Десерт
- Капуста тушеная
- Печеночные блинчики
- Овощной салат (помидоры, огурцы, перец, зелень)
- Колбаса бутерброд на пятерочку
- Буженина из курицы
- Запеканка с кабачками
- Картошка с маслятами
- Суп бешбармак из говядины
- Морской окунь под луковой шубой
- Скумбрия
- Мороженое ванильное фикс прайс
- Суп бешбармак из говядины
- Льняная каша вкусвилл
- Рыба в микроволновке
- Котлеты куриные натуральные (без хлеба)
- пюре из индейки
- Говядина по-емельяновски
- Фунчоза с индейкой и лечо
- Зеленые борщ(с щавелем)
- Икра окуня, жареная
- Пастила
- Индейка в овощном соусе
- Хлопья с молоком (Аня)
- Хлеб бородинский
- Овсяная каша
- Цельнозерновой хлеб
- Крем
- Слоёное тесто бездрожжевое
- Овсяноблин
- Чебуречище
- Арахисовая паста, La Pina
- Салат с рыбой
- Вологодский пломбир чёрная смородина
- Салат с оливками и фасолью
- Бородинский новый, Каравай кубани
- Тефтели свиные 2, котлеты 1
- активия биойогурт
- Блинчики с сыром и ветчиной
- Баклажан на гриле
- котлеты 28,06,20
- Кабачок на гриле
- сал вес 28,06,20
- Макароны с овощами
- оладьи 28,06,20
- рагу 28,06,20
- Суп лапша из бп
- Байкал
- Кекс медовый с изюмом и орехами
- Полендвица
- Пицца Додо "Деревенская" (рецепт)
- Компот літній
- Картофель вареный
- Porridge genau richtig Kakao
- Ежики
- Оленина приготовленная
- Лосятина приготовленная
- Слойки с грушей
- Финики
- Пицца Додо "Деревенская" (точное кбжу и рецепт)
- Салат Юля
- Вода
- Свекольные вафли
Метки: Как приготовить Баклажан с помидором, калорийность 60,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажан с помидором, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
