Рецепт Куриные котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с кабачком

Лук репчатый 60 г
Кабачок 300 г
Куриный фарш 700 г
Пшеничная мука, высшего сорта 25 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.9% 655 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 11.3% 629 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 64286 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6.5% 1098 г
Витамин В4, холин 41.53 мг 500 мг 8.3% 5.9% 1204 г
Витамин В5, пантотеновая 0.734 мг 5 мг 14.7% 10.5% 681 г
Витамин В6, пиридоксин 0.366 мг 2 мг 18.3% 13.1% 546 г
Витамин В9, фолаты 5.561 мкг 400 мкг 1.4% 1% 7193 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 8.5% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 4.64 мг 90 мг 5.2% 3.7% 1940 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.844 мг 15 мг 12.3% 8.8% 813 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.204 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24510 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.8341 мг 20 мг 19.2% 13.7% 522 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 4.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.41 мг 2500 мг 16.4% 11.7% 611 г
Кальций, Ca 10.01 мг 1000 мг 1% 0.7% 9990 г
Кремний, Si 8.545 мг 30 мг 28.5% 20.3% 351 г
Магний, Mg 16.95 мг 400 мг 4.2% 3% 2360 г
Натрий, Na 39.01 мг 1300 мг 3% 2.1% 3332 г
Сера, S 116.12 мг 1000 мг 11.6% 8.3% 861 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 10.8% 657 г
Хлор, Cl 1.82 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 126374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.3 мкг ~
Бор, B 17 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 2.8% 2564 г
Йод, I 0.2 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
Кобальт, Co 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 4.4% 1642 г
Марганец, Mn 0.0668 мг 2 мг 3.3% 2.4% 2994 г
Медь, Cu 60.82 мкг 1000 мкг 6.1% 4.4% 1644 г
Молибден, Mo 0.993 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7049 г
Никель, Ni 0.514 мкг ~
Олово, Sn 0.12 мкг ~
Рубидий, Rb 32 мкг ~
Селен, Se 6.709 мкг 55 мкг 12.2% 8.7% 820 г
Титан, Ti 0.25 мкг ~
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117994 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 1.0659 мг 12 мг 8.9% 6.4% 1126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.016 г ~
Аргинин* 0.727 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.507 г ~
Лейцин 0.869 г ~
Лизин 0.964 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.465 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.437 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аланин 0.634 г ~
Аспарагиновая кислота 1.032 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.674 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 47.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.365 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.439 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.163 г min 16.8 г 18.8% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.341 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.793 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.323 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.829 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с кабачком составляет 140,1 кКал.

  • Порция = 80 гр (112.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С КАБАЧКОМ

Куриные котлеты с кабачком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 18,3 %, витамином B12 - 11,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 19,2 %, калием - 16,4 %, кремнием - 28,5 %, фосфором - 15,2 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Куриные котлеты с кабачком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с кабачком, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы