Рецепт Рагу с кабачками и баклажанами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Рагу с кабачками и баклажанами
| Кабачок (Тушение) | 600 г |
| Баклажан (Тушение) | 440 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 740 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 413 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 300 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Рагу с кабачками и баклажанами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 3.3% | 5846 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.2% | 3733 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 7.1% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 16.4% | 1176 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 7.1% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.8 мкг | 900 мкг | 10.9% | 21% | 920 г |
| бета Каротин | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 22.7% | 850 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6.9% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.2% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 6.7% | 2825 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 16% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.984 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6684 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.18 мг | 90 мг | 13.5% | 26% | 739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.751 мг | 15 мг | 5% | 9.6% | 1997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.239 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20921 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8955 мг | 20 мг | 4.5% | 8.7% | 2233 г |
| Ниацин | 0.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.86 мг | 2500 мг | 12.6% | 24.3% | 797 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6447 г |
| Кремний, Si | 22.657 мг | 30 мг | 75.5% | 145.5% | 132 г |
| Магний, Mg | 14.12 мг | 400 мг | 3.5% | 6.7% | 2833 г |
| Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.8% | 27601 г |
| Сера, S | 19.12 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.7% | 5230 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8.3% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 30.56 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.5% | 7526 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 6.2% | 3109 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.765 мкг | 10 мкг | 27.7% | 53.4% | 362 г |
| Литий, Li | 26.453 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
| Медь, Cu | 100.42 мкг | 1000 мкг | 10% | 19.3% | 996 г |
| Молибден, Mo | 4.497 мкг | 70 мкг | 6.4% | 12.3% | 1557 г |
| Никель, Ni | 1.713 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.8% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 2.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.22 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 28129 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 12.3% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 0.3551 мг | 12 мг | 3% | 5.8% | 3379 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.713 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.332 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.589 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.577 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.863 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с кабачками и баклажанами составляет 51,9 кКал.
- Порция = 112 гр (58.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 51.9 кКал | -% | |
| Белки | 1.3 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства РАГУ С КАБАЧКАМИ И БАКЛАЖАНАМИ
Рагу с кабачками и баклажанами богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,8 %, витамином C - 13,5 %, калием - 12,6 %, кремнием - 75,5 %, кобальтом - 27,7 %
Чем полезен Рагу с кабачками и баклажанами
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Блины
- Вешенки жареные с луком
- Нутелла по Дю
- Варёная Дютелла
- Марципановая конфета
- Омлет
- Овсянка 1
- Варёная сгущенка из творога по Дю
- Стрипсы макдак
- Овсянка 1
- Колбаски SHNELLER
- Глазированный сырок по Дю
- Соус для бризоля
- Немецкий черный хлеб с семенами
- Колбаски мюнхенские
- смесь из орехов со специями и пряностями
- Ягодное печенье по Дюкану
- Эклеры без начинки
- Булочка "Улитка" c маком
- Пюре Тема (говядина с сердцем)
- Суп гороховый
- B
- Цикор
- Сыр Легкий 30% Сыродел
- Конф
- Крем Синнабон
- Оладьи печеночные
- Рулет меренговый
- Палтус по-французски
- Морковный торт
- Индейка филе малое
- Коллаг
- Острая фасоль в томате
- витамины
- Конфеты чернослив в шоколаде
- Мороженое 86г
- Вино Paris
- Омега
- Sautēti svaigie kāposti
- Магний калий Допель герц
- Харчо
- Хлебцы хрустящие (Злаковый коктейль) Яблоко и корица
- Овощи с котлетой/Здоровое питание
- Овощи с котлетой/Здоровое питание
- Каша овсянная с бананом
- Молочный коктейль с бананом и мороженым
- Фасоль по-мексиканский
- Ленивые вареники
- Вареники
- Творожная запеканка с курицей
- Паста из авокадо
- Белковый батончик
- Рагу из овощей
- Варенье вишнёвое (жидкое)
- Компот опытный
- Окрошка
- Салат
- Творожек 11.07.2020
- Картофель по-французски
- Закуска с горбушей
- Омлет с овощами
- Греча
- Перловка 300г
- revit
- I#
- D
- Рис для суши
- Смесь из орехов, сушёного манго и голубики
- каша кукурузно -пшенная
- Хлебцы "Кукурузные хрустящие"
- Caffe Latte, молочный кофейный напиток, 2,6%
- Скин бьюти
- Сэндвич с ветчиной
- Овсяноблин
- Сельдь в горчичном соусе
- сал ог+пом 11,07,20
- котл по-киев 11,07,20
- запек овощ 11,07,20
- Смесь курага с миндалем (Corona Blanca)
- Тест 2
- Витамин D
- Запеканка с шампиньонами
- Kimchi Dumpling
- Какао
- Пшенники
- Рататуй
- Банановый кекс пп
- Пицца на дрожж. Тесте
- Каша
- Сыр
- Кофе
- Berberine
- Семя льна
- Котлетки из минтая
- Яйцо кур
- Сметана
- Каша овсяная
- Семя льна
- Блины
- Рыба голец
Метки: Как приготовить Рагу с кабачками и баклажанами, калорийность 51,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу с кабачками и баклажанами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
