Рецепт Треска с овощами Assel. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска с овощами Assel

Треска 200 г
Морковь (Жарка) 1 Штука
Капуста тушеная по 1-220 50 г
Цветная капуста 150 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус винный 3% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с овощами Assel".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.9 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1984 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12.4% 950 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.1% 1302 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 298.6 мкг 900 мкг 33.2% 39.1% 301 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.779 мг 5 мг 35.6% 41.9% 281 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.8% 2466 г
Витамин В4, холин 43.17 мг 500 мг 8.6% 10.1% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 10.4% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.1% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.751 мкг 400 мкг 3.2% 3.8% 3137 г
Витамин В12, кобаламин 0.682 мкг 3 мкг 22.7% 26.7% 440 г
Витамин C, аскорбиновая 24.63 мг 90 мг 27.4% 32.3% 365 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 2.5% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.038 мг 15 мг 6.9% 8.1% 1445 г
Витамин Н, биотин 4.837 мкг 50 мкг 9.7% 11.4% 1034 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 8.6% 1364 г
Витамин РР, НЭ 3.0211 мг 20 мг 15.1% 17.8% 662 г
Ниацин 1.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.71 мг 2500 мг 11.1% 13.1% 897 г
Кальций, Ca 29.43 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3398 г
Кремний, Si 10.834 мг 30 мг 36.1% 42.5% 277 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 7.8% 1523 г
Натрий, Na 62.51 мг 1300 мг 4.8% 5.7% 2080 г
Сера, S 92.36 мг 1000 мг 9.2% 10.8% 1083 г
Фосфор, P 118.8 мг 800 мг 14.9% 17.6% 673 г
Хлор, Cl 79.83 мг 2300 мг 3.5% 4.1% 2881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 231.4 мкг ~
Бор, B 190.3 мкг ~
Ванадий, V 15.04 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 5.8% 2062 г
Йод, I 59.1 мкг 150 мкг 39.4% 46.4% 254 г
Кобальт, Co 13.113 мкг 10 мкг 131.1% 154.4% 76 г
Литий, Li 0.912 мкг ~
Марганец, Mn 0.1144 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1748 г
Медь, Cu 90.19 мкг 1000 мкг 9% 10.6% 1109 г
Молибден, Mo 7.303 мкг 70 мкг 10.4% 12.2% 959 г
Никель, Ni 7.58 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 9.971 мкг 55 мкг 18.1% 21.3% 552 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 307.18 мкг 4000 мкг 7.7% 9.1% 1302 г
Хром, Cr 24.26 мкг 50 мкг 48.5% 57.1% 206 г
Цинк, Zn 0.5885 мг 12 мг 4.9% 5.8% 2039 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.202 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.561 г ~
Лизин 0.646 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.704 г ~
Глицин 0.282 г ~
Глутаминовая кислота 1.061 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.502 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.459 г min 16.8 г 14.6% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.555 г от 11.2 до 20.6 г 5% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.043 г ~

Энергетическая ценность Треска с овощами Assel составляет 84,9 кКал.

  • Порция = 156 гр (132.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА С ОВОЩАМИ ASSEL

Треска с овощами Assel богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,2 %, бэта-каротином - 35,6 %, витамином B12 - 22,7 %, витамином C - 27,4 %, витамином PP - 15,1 %, калием - 11,1 %, кремнием - 36,1 %, фосфором - 14,9 %, йодом - 39,4 %, кобальтом - 131,1 %, селеном - 18,1 %, хромом - 48,5 %

Чем полезен Треска с овощами Assel

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска с овощами Assel, калорийность 84,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска с овощами Assel, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты